ディナー：5000円 ランチ：2000円 
天神駅 徒歩5分 
無休 
鮮魚や鍋が旨い！ 九州の旬食材を使った“うまかもん”が集う大人の和食ダイニング
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九州の名食材と郷土の味が集う。全9品で織りなす『豊穣』コース -
ランチの大人気メニュー! 1日15食限定『九旬 花籠御膳』 -
温かいおふくろの味! 小倉城下の郷土料理『鯖のぬか炊き』 -
人気No.1の福岡の味。旨みと食感にとろける『胡麻鯖』 -
島原鶏もも一本焼き -
九州のうまかもんに合う焼酎がずらり。お得な利き酒セットも! -
料理人の技を間近に望むカウンター席は、お一人様の特等席 -
ビジネスシーンのお食事、お顔合わせ、ご家族のお集まりに最適 -
ゆったりくつろげる個室が7室も。最大48名様のご会食もOK! -
旬食材の料理とおいしい地酒で、大人がほっこり和むデートを
西鉄福岡駅にほど近い【博多廊】は、食の宝庫・九州の旬の味覚を満喫できる日本料理店。九州全土の季節の厳選食材が集い、郷土食を知り尽くした佐々木料理長が、丹念な手仕事で逸品料理を繰り出しています。昼は『九旬 花籠御膳』など、夜は鍋料理をメインとした“うまかもん”尽くしのコース料理が名物。『胡麻鯖』『鯖のぬか炊き』をはじめとする単品料理も、「さすが本場！」とうなるおいしさです。酒処でもある土地柄から、焼酎と地酒も実に豊富。大銀杏の一枚板カウンターや広々とした個室など、洗練された和モダン空間も魅力。接待や会食、デート、一人飲みなどに加え、お祝い事などの家族の集まりにも、安心してくつろげるお店です。
九州の旬 博多廊
これだけは食べてほしいベスト３
温かいおふくろの味! 小倉城下の郷土料理『鯖のぬか炊き』
北九州・小倉で江戸時代から受け継がれる郷土の味。地物の新鮮な鯖と根菜などを、発酵食品のぬかみそでじっくり炊き込むので、青背魚のくさみがとれ、まろやかな旨みと食感に。日本酒や焼酎に、よく合います。
九州の名食材と郷土の味が集う。全9品で織りなす『豊穣』コース
芥子蓮根・さつま揚げ・明太子の前菜、旬野菜、熊本直送馬刺し、水炊き・もつ鍋・黒豚しゃぶ鍋・黒豚せいろ蒸しから一つ選べる鍋など、まさに九州の“うまかもん”が集うコース。博多、九州の美味を堪能できます。
ランチの大人気メニュー! 1日15食限定『九旬 花籠御膳』
九州の旬食材をたっぷり味わえる月替わりの昼御膳。季節の味覚で多彩な料理を織りなし、彩り豊かに花籠に盛付け。おいしい一品を種類豊富に少しずつ満喫できます。旬食材が入った「季節の釜飯」、お椀も付きます。
料理人 / 佐々木 達也 氏 （ササキ タツヤ）
専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹
ダイレクトに旨い! 九州の食材と郷土料理を熟知した和の料理人
1970年、長崎県出身。幼い頃から、料理に興味を持ち、自然と台所に立つように。8歳の時、「料理とともに生きる」と決め、その心は今まで揺らぐことがない。福岡の日本料理店で修業を始め、名店を巡り、10年間研鑽を重ねる。その後、佐賀、長崎、鹿児島などでトータル10年間、腕を磨き、九州の幅広い食材と料理を修得。福岡に戻り、2011年に【博多廊】総料理長に就任。九州ならではの味で、県内外のゲストを魅了する。
九州の旬 博多廊の店舗情報
基本情報
| 店名 | 九州の旬 博多廊 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7230 092-687-5656 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄空港線 天神駅 徒歩5分 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩5分 |
| アクセス | 西鉄天神大牟田線西鉄福岡駅（天神）から377メートル／福岡市営地下鉄空港線天神駅から徒歩5分 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名1-1-38 サウスサイドテラス5F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
| 席数形態 | 完全個室あり／半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.hakatarou.jp |
関連情報
| 関連リンク | |
|---|---|
| 姉妹店 |
