マルカワ

まるかわ

050-5870-5135

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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天草大王と馬肉に拘る創作和食【まるかわ】

天草大王と馬肉料理を中心にした創作和食のお店です。店内は木をふんだんに使った落ち着きのある店内で会社員の方々などをターゲットにしているのでワイワイ、ガヤガヤなお店が苦手な方も安心! 「天草大王」とは熊本の地鶏で、新鮮なものを厳選して使用しているのでぜひ味わってみてください。ほかでは滅多に堪能できない料理が数々あります。

まるかわ
これだけは食べてほしいベスト3

ゆず胡椒が隠し味の『大王炙り鉄板焼き』

贅沢に天草大王のモモとムネ肉を詰め込んだ一品になっています。丁寧に炙られており、繊細な味わいを楽しむことができますよ!またシンプルな調理法は、素材そのもののクオリティーの良さを実感することができます。

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ゆず胡椒が隠し味の『大王炙り鉄板焼き』

新鮮でさっぱりとした舌ざわりの『大王もものタタキ』

朝びきの天草大王を、生でも食べられるほど新鮮なうちにタタキに調理したものです。クセがなくさっぱりとしていて、柔らかいのでどんどん箸が進むこと間違いなし!

新鮮でさっぱりとした舌ざわりの『大王もものタタキ』

食べごたえばっちりのジューシーな『スペアリブ』

オリジナルの韓国風タレに付け込んだスペアリブは、肉厚でボリュームも満点なのが嬉しいですね。深い味わいは、お酒のおつまみにもピッタリ!お店に足を運んだ際には、ぜひ食べてほしい一品になっています。

食べごたえばっちりのジューシーな『スペアリブ』

料理人 / 河野 秀幸 氏 (カワノ ヒデユキ)

専門ジャンル:和食全般

幼い頃からの夢が現実となった【まるかわ】までの道のり

1967年宮崎県出身の店主河野さん。幼少期から料理に興味があり、高校は料理科に進学し、料理の基礎を学ぶ。後に世界にも興味がわき、10年アメリカのお寿司屋さんにて修業。そして念願のお店をオープン。アメリカに長期いたこともあり、現在の創作和食を作るヒントになった。

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河野 秀幸 氏

まるかわの店舗情報

基本情報

店名 まるかわ
TEL

050-5870-5135

096-353-7688

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最寄駅 熊本市電線 水道町駅 徒歩2分
アクセス 水道町駅から184メートル
住所 熊本県熊本市中央区安政町7-28 フォディアビル2-A 大きな地図を見る
営業時間
【平日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30) 土曜日は、ディナーのみ営業となります。
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
900円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 立席:18人 着席:14人 )
席数形態 半個室あり 会食向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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