ウマイモノドコロアカツキミタカテン

うまいもの処 暁 三鷹店

050-5870-7818

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

洋のエッセンスを取り入れた新感覚の創作和食が味わえるアットホームなお店。

東京都武蔵野市のビル1Fにある【うまいもの処 暁 三鷹店】 一歩 、足を踏み入れるとそこには木の温もりを感じる店内が広がっています。季節によって、その時期に一番美味しいとされる旬の魚介を盛り合わせたお刺身や国産にこだわって仕入れている豚肉をふんだんに使用したバリエーション豊富なメニューの数々。料理とのバランスを考えて選び抜いたお酒を取り揃えているなど、店主のこだわりは細部にまで散りばめられている。「夜明けの空が明るくなっているように、お客様の明るい笑顔を増やしたい」とおっしゃる店主の森さん。人間味あふれる温かい店内で、舌を唸らせる料理をぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。

うまいもの処 暁 三鷹店
これだけは食べてほしいベスト3

イタリアンと和を融合させて出来た深い味わい『和風ピザ』

イタリアンの定番・ピザを海苔やネギをふんだんにトッピングし和風に仕上げました。お子様から大人まで幅広い年齢層の方にオススメ。お酒のおつまみとしても人気のメニュー。

メニューを見る

イタリアンと和を融合させて出来た深い味わい『和風ピザ』

美明豚ロース ~旬の焼き野菜を添えて~

茨城県産ブランド豚を炭火でじっくり焼き上げます。
柔らかく、脂もしつこくなくて甘みがあります。

美明豚ロース ~旬の焼き野菜を添えて~

豊洲から厳選したものだけを目利きした『お刺身の盛り合わせ』

店主自ら豊洲に買い付けにいき、厳選した魚介だけを使用したお刺身の盛り合わせ。水揚げされたその日に仕入れ調理を行うため、雑味が全く無くプリプリ食感と魚の甘みが口の中に広がります。

豊洲から厳選したものだけを目利きした『お刺身の盛り合わせ』

料理人 / 森 裕貴 氏 (モリ ユウキ)

専門ジャンル:和食全般

今のお店は、これまでの料理人としての経験と努力の賜物

1989年3月20日生まれ、千葉県出身。実家が飲食店を営んでいたことから、物心ついた頃には既に料理への道を意識していたという。その思いから高校卒業後イタリア料理店で2年、焼鳥屋さんで8年料理人としての経験を積んできた。お客様のことを一番に考え有意義な時間を提供したいと考えている森さんだからこそ、この温かい店内の雰囲気と優しい味わいの料理にすることが出来る。

プロフィールを見る

森 裕貴 氏

うまいもの処 暁 三鷹店の店舗情報

基本情報

店名 うまいもの処 暁 三鷹店
TEL

050-5870-7818

0422-38-5855

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR中央線 三鷹駅 徒歩7分
JR総武線 三鷹駅 徒歩7分
アクセス 中央線三鷹駅から徒歩7分
住所 東京都武蔵野市西久保2-3-16 MNビル1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休
8月お休み19日(月) 20日(火) 21日(水)9月のお休み2日(月)9日(月)16日(月)23日(月)29日(日)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
800円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:28人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

入口横に灰皿あります。(店外)

こだわり
ホームページ http://www.instagram.com/akatsuki_umai/?hl=ja

このお店からのお知らせ

2019.08.13

8月のお休み

4日(日)
19日(月)
20日(火)
21日(水)

2019.08.13

9月のお休み

2日(月)
9日(月)
16日(月)
23日(月)
29日(日)

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