ヒトリヤキニクセンモンテンゲンシジン

一人焼肉専門店 原始人

050-5871-0901

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

昭和情緒が懐かしくも新しい「一人焼肉専門店」。備長炭で焼く旨い肉を喰らう

2017年11月25日にオープンした【一人焼肉専門店 原始人】。全席1人専用、グループでの入店お断り。1席ずつ設置しされた備長炭の七輪で、焼肉を堪能する新スタイルです。カウンターには仕切りがあり、誰にも邪魔されず焼肉に集中できるのが魅力。もくもく煙る店内は昭和の情緒が漂い、落ち着いた空間でゆったり楽しめます。肉は『国産豚』や『ジンギスカン』を始め、『牛サガリ』や『鶏セセリ』など幅広く仕入れ。中でも『原始人カレーライス』は絶品。柔らかいスジやホルモンがとろける極上の一品。炭火焼きの肉を自分でトッピングして食べるのもおすすめです。手頃な価格なので「仕事帰りにサクッとひとり焼肉」にハマりそうです。

一人焼肉専門店 原始人
これだけは食べてほしいベスト3

ホルモンが苦手でも“ガツガツ”イケる、ヘルシーな『ガツ』

「ガツ」は豚の第一胃。弾力と旨味をたっぷり味わえる、通好みの一品です。タンパク質が多くヘルシーで食べごたえのあるホルモンとして、人気があります。ホルモン特有の臭みやクセが苦手な方にもおすすめです。

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ホルモンが苦手でも“ガツガツ”イケる、ヘルシーな『ガツ』

特製の塩だれでサッパリ食べる『塩ホルモン』

北海道旭川市が発祥とも言われる、豚の塩ホルモン。ほど良く脂の乗った、コリコリ・プルプルの食感が堪らない一品です。鮮度の良い豚ホルモンを使用しているので、臭みのない旨さを味わえます。

特製の塩だれでサッパリ食べる『塩ホルモン』

肉の脂と赤身のバランスが良い『豚カルビ(国産)』

国産豚の甘みのある脂と赤身の旨みを堪能する一品。七輪の備長炭で焼くので、余分な脂が落ち食べやすくなります。カレーにトッピングして更にボリュームアップするのもおすすめです。

肉の脂と赤身のバランスが良い『豚カルビ(国産)』

店長 / 上村 優己 氏 (ウエムラ マサミ)

専門ジャンル:サービス

「美味しい」「気に入った」その笑顔を生み続けたい

1953年、北海道生まれ。24歳から飲食業界に入り、居酒屋や割烹などで店長を歴任。客層に合わせたサービスや居心地の良さを追求してきた。居心地の良い空間づくりにこだわり、一人ひとりの表情を見ながら、声をかけたり料理の配膳スピードを工夫するなど「その人がいい気分でいられるか」を大切にしている。2017年11月より【一人焼肉専門店 原始人】の“親父”として、店の顔として焼肉店の新スタイルを提案している。

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上村 優己 氏

一人焼肉専門店 原始人の店舗情報

基本情報

店名 一人焼肉専門店 原始人
TEL

050-5871-0901

011-757-0303

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 北24条駅 徒歩1分
アクセス 札幌市営地下鉄南北線「北24条駅」1番出口より徒歩1分。北へ進み、左手に見える大きな看板が目印。
住所 北海道札幌市北区北24条西4-4-3 中央ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
2500円

設備情報

キャパシティ 8人
席数形態 全席1名専用席のみ
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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