アコルドゥ

アコルドゥ

050-5870-8544

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

悠久の地・奈良の豊かな食材を用いて、自然や季節の物語を紡ぐ

走り・盛り・名残りの地食材を使い、季節の移ろいをストーリーとして綴った料理をご提供。奈良の伝統野菜・大和まな、奥吉野の清流が生むアマゴ、五條市のばあく豚など、土地の風景と香りを宿す食材が集います。

オシャレな雰囲気

歴史が薫る奈良・水門町。東大寺の森を望むモダンなダイニング

東大寺旧境内跡地の350坪が店の敷地。ガラス張りのモダンなダイニングの外には、芝が美しい庭が広がり、その先には東大寺の森がゆったりと佇みます。奈良の歴史、古代と今の時空に思いを馳せられる空間です。

ワインにこだわっている

コース料理の構成にぴたりと合う「ワインコース」をご用意

料理にきれいに寄り添う銘柄を厳選した、グラスで楽しむ「ワインコース」が好評。昼は5種5000円~、夜は7~8種8000円~。伝統の味からモダンなものまで世界のワインが揃い、奈良の地酒が登場することも。

接待・会食におすすめ

接待やご会食にくつろげる、プライベートダイニングもご用意

庭を望むゆったりした20席のダイニングの奥には、6名様までのプライベートダイニング(個室)を完備。ビジネスシーンでの様々な接待、ご家族での和みのお食事など、多彩な利用シーンにお応えします。

食器・内装にこだわっている

季節の食材で満ちるオープンキッチンが自然世界とテーブルを結ぶ

自然の恵みである食材と調理の過程も、料理の大切なストーリー。その醍醐味を感じられるよう、ダイニングの一画には広いオープンキッチンを設え。信楽焼の白い器やオリジナルのガラス食器も、料理の物語性の一つに。

レストランウェディングにおすすめ

光が舞い降りる、凛とした空間で祝う世界で唯一のウエディング

【アコルドゥ】は温かなウエディングの舞台にも。人数に応じて、2階のバンケットルーム、またはダイニングルームの貸切が可能。お料理は完全なカスタムメイド。ふたりの想いをベースに、世界で唯一の宴を紡ぎます。

演出・サービスに特徴がある

2017年秋から、1日1組限定で食事とセットのご宿泊も可能に

奈良公園に近い好立地。ディナーの余韻にゆっくりひたれるように、1日1組限定の宿泊サービスを2017年秋からスタート。ディナーとご宿泊、翌日の朝食がセットになっています。詳細はお問い合わせください。

デートにおすすめ

大切な人と極上のひとときが過ごせる、とっておきの一軒

特別なお祝いや、記念日に。緑からの木漏れ日を浴びる空間と華やかな一皿で、非日常を演出致します。大切な時間にご利用ください。

女子会におすすめ

大切なご友人と、思い出になる特別な時間をお過ごしください

お料理に合わせたワインもオススメさせていただきます。東大寺旧境内跡地に立地する当店。大切なお友達と特別な時間をお過ごし下さい。

勝負レストラン

ゲストの皆様に“イメージ”を贈る場所。大切な記念日の食事にも

奈良の食材で紡ぐ料理を通して、季節や山野、皆様の大切なアコルドゥ(記憶)をストーリーで紡ぐコースを提供。大事な記念日を静かに温かく祝えます。ケーキのご用意もいたします(1000円~、前日まで要予約)

料理・お店の雰囲気

季節のデザート(一例)

 

季節のお料理(一例)

 

ひろびろとした庭園

 

『ゴ・エ・ミヨ』日本版をアコルドゥ川島シェフが受賞‼

フランスで最も影響力があるとされるレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」"今年のシェフ賞"を受賞致しました!

奈良の自然と広々とした庭園

東大寺の旧境内跡地に350坪を誇る空間。奈良の悠久の森に抱かれ、“おいしさ”の頂点と余韻にひたれます。

扉を開けると別世界

鮮やかなブルーの扉を開けると、別世界に来たかのような異空間。店全体がお客様自身の舞台!

このお店からのお知らせ

2020.12.16

2018年"今年のシェフ賞"を受賞!

ミシュラン同様、フランスで最も影響力があるとされるレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」日本版にて数多くある賞の中より最も評価の高い"今年のシェフ賞"をアコルドゥオーナーシェフ川島 宙が受賞しました!

2020.12.16

インタビュー「シェフのヨコガオ」に掲載中

人と土地に眠る「記憶」を、清らかな料理に仕立てるシェフ・川島宙氏の、料理にかける思いに迫る。

私がつくっています

川島 宙 氏

料理人
川島 宙 氏(カワシマ ヒロシ)

専門ジャンル: ノンジャンル

“アコルドゥ(記憶)”と感性を刺激する、唯一無二の料理世界

1971年、東京都出身。東京のホテル西洋銀座、関東や関西のホテル・レストランで長年、フレンチの料理人として活躍。34歳の折、「独自の世界を目指して」、スペイン・バスク地方へ。モダンスパニッシュの名店【ムガリツ】で経験を重ね、自らの料理世界を深化。2008年、奈良・富雄に【アコルドゥ】を開業。店舗ビルの老朽化による閉店を経て、2016年、奈良公園近くに移転し、再始動。料理の新たな地平を切り拓く。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 12:00~15:30 (L.O.13:00)
【火~日・祝】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.19:00)

定休日

月曜日 その他不定休あり

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お店に行った5人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と67%

ひとりで33%

デート29%

食事会29%

記念日/お祝い29%

接待/会食14%

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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