ウオザオキノヤ

魚座沖のや

  • ジャンル 和食 居酒屋
  • 平均予算 ディナー:5000円 ランチ:1080円
  • 最寄り駅 江坂駅 徒歩3分
  • 定休日 月曜日

050-5870-3872

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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”ほんもんの魚を味わえる”。和歌山県産の朝獲れ鮮魚を使用した、少し贅沢な和食店

江坂駅から徒歩3分。仕事帰りに駅を出て、ふと立ち寄りたくなるお店が『沖のや』。職人が厳選した和歌山県中心の朝獲れ鮮魚を揃えた『造りの盛り合わせ』は、鮮魚ならではのプリッとした食感と素材本来の味を堪能できます。つい写真に残したくなる『うにぎゅう』は、炙った「黒毛和牛」と「うに」の濃厚な味わいを山芋と大葉が整えた一度食べるとやみつきになる一品。日本酒・梅酒・ワインなどお酒のラインナップも豊富なので、料理に合わせて選べます。おもてなしに向いている落ち着いた個室も完備。料理のストーリーを感じられるフルオープンカウンターは、ムーディーな空間。恋人との時間を輝かせます。繁華街で出会える隠れ家的なお店です。

魚座沖のや
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮なうにの甘味と黒毛和牛の香ばしさがクセになる味わい。つい写真を撮りたくなる一番人気『うにぎゅう』

黒毛和牛はロースを片面だけ炙り肉の旨味を引き立てています。肉に巻かれた長芋と大葉が味のバランスを整え、一度口にするとクセになる味わい。インパクトが強い見た目から、SNSに投稿するゲストも多いそうです。

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新鮮なうにの甘味と黒毛和牛の香ばしさがクセになる味わい。つい写真を撮りたくなる一番人気『うにぎゅう』

和歌山県中心の「朝獲れ鮮魚」が一同に並ぶ。職人の技が生んだ季節感たっぷりの『造り盛り合わせ(五種)』

毎日仕入れる職人が厳選した朝獲れ鮮魚が並ぶ一皿。切り方や盛り付けからも、職人のこだわりを感じられます。魚に合う和歌山県有田市の合わせ醤油をちょっと付けてプリッとした食感の鮮魚を一度にいただけます。

和歌山県中心の「朝獲れ鮮魚」が一同に並ぶ。職人の技が生んだ季節感たっぷりの『造り盛り合わせ(五種)』

毎月、オーナーが試行錯誤して生み出す季節感に溢れた料理を堪能。最初に出会う至極の一皿『本日のお通し』

季節ごとに旬の素材を厳選しオーナーがレシピを考案。5種類のラインナップから日によって出される料理が違います。つい新しい出会いを求めて通いたくなる一品。お通しからも【沖のや】のこだわりを感じられます。

毎月、オーナーが試行錯誤して生み出す季節感に溢れた料理を堪能。最初に出会う至極の一皿『本日のお通し』

料理人 / 沖野 正城 氏 (オキノ マサキ)

専門ジャンル:和食全般

職人の父とは別の道を。料理人を目指し、出会った「和食の道」

1979年、和歌山県生まれ。元公邸料理人である父の姿を見て、料理人を志す。高校時代から和歌山県の和食店で調理法や盛り付けを学び、“和食”の魅力に惹かれていった。その後、経営を学ぶため大阪府の会席・和食料理店へ。19年間、和食と店舗経営を学んだ。地元和歌山県の“鮮魚”と“和食”を手軽に楽しんでほしいという想いを込め、夢であった【沖のや】を開店。これまでの経験をフルに活かし、独自のレシピを追求し続ける。

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沖野 正城 氏

魚座沖のやの店舗情報

基本情報

店名 魚座沖のや
TEL

050-5870-3872

06-6836-7105

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 北大阪急行線 江坂駅 徒歩3分
アクセス 御堂筋線「江坂駅」徒歩3分。駅より豊中方面へ、2つ目の信号を越えて左側のビル2階
住所 大阪府吹田市江の木町3-11 第3ロンヂェビル2F-C 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:30) /日曜日のみ、閉店時間が23:00(L.O.22:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1080円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 32人
席数形態 完全個室あり 半個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://uoza-okinoya.com/

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