アカミモダンチョップハウス

Akami Modern Chop House

050-5870-4321

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

シックな大人の空間で、シカゴ産プライムアンガスビーフやスプリングラムを満喫

【新年会受付中】美味しいお肉料理が食べたい時には、世界中から選りすぐりの極上肉でもてなしてくれる【Akami Modern Chop House】がおすすめ。店名にあるように赤身肉の旨味を堪能できるお店です。シカゴ産プライムアンガスビーフの28日熟成肉を使った『リブアイ プライムグレード』やニュージーランド牧草牛の『テンダーロイン』などで、適度な弾力と濃厚な旨味を兼ね備えた赤身肉を存分に味わえます。堂島クロスウォーク。店内はシックで落ち着いた雰囲気。優しい間接照明の明かりが心地良く、ゆったりと過ごせるのが魅力です。接待や会食、記念日のデートなどで、いつもよりワンランク上の素敵なひとときを。

Akami Modern Chop House
これだけは食べてほしいベスト3

旨味が凝縮された28日熟成肉『“アンガスビーフ”リブアイ プライムグレード<アメリカ>』

赤身のテンダーロインに比べると少し脂身が入り、28日熟成肉なので肉質もキュッとしまっています。柔らかく、脂身の甘さも味わえる逸品。300g~の注文となります。

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旨味が凝縮された28日熟成肉『“アンガスビーフ”リブアイ プライムグレード<アメリカ>』

適度な弾力で食べ応えのある『“シルバーファーン”牧草牛テンダーロイン<ニュージーランド>』

ゆっくりとミディアムレアに焼き上げてあり、赤身肉の肉質を存分に味わえます。弾力はありますが、塊で焼いているので柔らかく、食べ応えがあります。がっつり食べたい方は、500g7600円をどうぞ。

適度な弾力で食べ応えのある『“シルバーファーン”牧草牛テンダーロイン<ニュージーランド>』

柔らかくジューシーで味わい深い『スプリングラムチョップ』

春先に栄養の高い牧草の新芽を食べて育った仔羊「スプリングラム」を使用。ラム特有の臭みが少ないのが特徴です。備長炭で一本づつ焼いて供されるため、ジューシーでとても柔らか。

柔らかくジューシーで味わい深い『スプリングラムチョップ』

料理人 / 小林 史明 氏 (コバヤシ フミアキ)

専門ジャンル:アメリカ・カナダ料理

小学生の頃から料理に興味があり、自然と料理人を志す

1973年、宮崎県生まれ。エコール辻大阪フランス・イタリア料理マスターカレッジを卒業後、大阪会館内の【スカイパル大阪(東急グループ)】で修業。【神戸東急イン】のフランス料理、街場のレストランなどを経て、大阪心斎橋のイタリアンレストランでは料理長を務める。2~3店を経て【Akami Modern Chop HOUSE】の立ち上げから関わり、2017年1月のオープン後は料理長に就任した。

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小林 史明 氏

Akami Modern Chop Houseの店舗情報

基本情報

店名 Akami Modern Chop House
TEL

050-5870-4321

06-4256-8029

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR東西線 新福島駅 徒歩4分
京阪中之島線 中之島駅 徒歩4分
アクセス JR東西線「新福島」駅から徒歩4分。なにわ筋を南へ、上天神南交差点を東へ入ったところです。
住所 大阪府大阪市福島区福島1-1-48 堂島クロスウォーク1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 ※テラス席 8席(ペット可)、テーブル席40席
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※店内は完全禁煙、テラス席は喫煙可。

こだわり
ホームページ http://aka-mi.com/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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