ヌーベルシノワイシバシ

ヌーベルシノワIshibashi

050-5870-3545

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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アンティーク調の雰囲気の中、ヌーベルシノワスタイルで頂く本格中国料理のフルコース

ヌーベルシノワは西洋の食材などを中国料理の技法で調理し、仏料理の様に洋食器に盛り付け、1品ずつ提供する香港で始まった新しいスタイル。【ヌーベルシノワIshibashi】は閑静な住宅街にあり、このエリアでは珍しく完全個室でコース料理を楽しめます。トレンドを取り入れた『豚肉とパクチーの黒酢炒め』、牛サーロインを中華料理独特の調理法で焼きあげた『牛サーロインの焼き物、三種の醤添え』は特製の醤がどれも絶品。スタイリッシュでおしゃれな店内はお祝いの宴席、記念日にふさわしい雰囲気です。メッセージが刻めるフルーツカービングや演出料理もありサプライズにもオススメ。ランチ営業はサークル、カルチャーなどの食事会に便利です。

ヌーベルシノワIshibashi
これだけは食べてほしいベスト3

中華料理独特の調理法で焼きあげた『牛サーロインの焼き物、三種の醤添え』

醤は季節や宴席のシーン、お客様の好みなどに合わせて提供します。写真の醤は『XO醤』『塩山椒』『赤葱の醤』。その他にも『黒酢ソース』『カカオソース』『ニラ醤』『トウチ醤』『沙茶醤』『快味醤』などさまざま。

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中華料理独特の調理法で焼きあげた『牛サーロインの焼き物、三種の醤添え』

酒の肴に最適、季節のおすすめの前菜を盛り合わせた『三種前菜盛り合わせ』

四季折々の食材を彩りよく盛りつけて、味だけではなく見た目にも美しいひと皿。写真はクラゲと青パパイヤの甘酢漬け・蒸し鶏の葱ソース・合鴨のスモーク。洗練されたお洒落な前菜を堪能できます。

酒の肴に最適、季節のおすすめの前菜を盛り合わせた『三種前菜盛り合わせ』

大人気の「パクチー」をふんだんに使った香り豊かな『豚肉とパクチーの黒酢炒め』

中国料理でパクチーは「香菜(シャンツァイ)」と言い、とてもポピュラーな食材。 この料理以外にも「パクチー」を使った料理は多数あります。常にトレンドの野菜をチェック、旬を感じる逸品。

大人気の「パクチー」をふんだんに使った香り豊かな『豚肉とパクチーの黒酢炒め』

料理人 / 飯山 哲也 氏 (イイヤマ テツヤ)

専門ジャンル:中華全般

50年近い歴史のある老舗中華料理店【石橋飯店】の屋号を受け継ぐ

1979年、埼玉出身。高校卒業後、【銀座アスター】に就職、丸17年間修業した。東京、神奈川、埼玉と各店舗を渡り歩き、新規開店店舗などにも携わる。最終的には銀座のお店で副料理長として料理を揮っていた。縁あって地元越谷で27年5月に独立開業、実家の屋号を受け継ぐ。越谷で本格中華の味を知って頂き、中華のフルコースを堪能して貰い、越谷での中華料理店のステータス向上を目指して日々努力を惜しまない。

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飯山 哲也 氏

ヌーベルシノワIshibashiの店舗情報

基本情報

店名 ヌーベルシノワIshibashi
TEL

050-5870-3545

048-988-0088

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最寄駅 JR武蔵野線 南越谷駅 徒歩7分
東武伊勢崎線 新越谷駅 徒歩7分
アクセス JR武蔵野線 南越谷駅東口から465M  徒歩7分です
住所 埼玉県越谷市登戸町2-13 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
【月・火・木〜日・祝・祝前】
ディナー 17:30〜22:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり、会食向けの座席あり
駐車場 あり

店舗1階が駐車場、近隣に専用駐車場有り

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • カクテル充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 30名席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • お子様・キッズメニューあり
  • フードアレルギー対応可
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • 喫煙可
ホームページ http://nouvellechinois-ishibashi.com/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.08.11

ランチ 予約も受け付けます

ヨガ教室、シニア、ママさんバレーなど各種サークルやカルチャーの仲間と活動のあとの優雅なランチはいかがでしょうか。混み合うお昼時はランチの予約が便利です。 

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