ゴコウマチタガワ

御幸町 田がわ

050-5870-3823

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炉を使った『焼物』が名物。和やかな雰囲気と臨場感と共に味わう和の逸品

東京・京都の名店で修業を積んだ料理人・田川喜章氏が店主を務める【御幸町 田がわ】では、熱意のこもったおもてなしを堪能できます。なんといっても名物は『焼物』。旬の厳選素材を焼き上げるのは、陶器でつくられた昔ながらの炉。職人指定の紀州の備長炭により、素材のポテンシャルを最大限引き出します。店内は全12席の掘りごたつ式のカウンター席のみ。まさに“大人の隠れ家”という言葉が相応しい空間で、調理の様子をカウンター越しに眺めつつ、ゆったりと和の逸品を味わえます。気さくな店主と交わす会話もお楽しみのひとつ。臨場感と共に味わう和の逸品と和やかな雰囲気が魅力の一軒です。

御幸町 田がわ
これだけは食べてほしいベスト3

素材を味わう『御椀』

かつお節から手削り。そこに厳選した昆布をブレンドし、2時間かけてじっくりと旨みを抽出。シンプルに食材を堪能できる薄口仕立ての『御椀』です。

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素材を味わう『御椀』

色彩豊かな『八寸』

色彩豊かな盛り付けが視覚を魅了。炉でシンプルに焼き上げた料理とは対照的な『八寸』が、コースに華を添えます。

色彩豊かな『八寸』

熱意の詰まった『焼物』

師匠から譲り受けた炉を使った、熱意の詰まったアツアツのおもてなし。使用している紀州の備長炭は吟味を重ね、職人から指定しています。

熱意の詰まった『焼物』

料理人 / 田川 喜章 氏 (タガワ ヨシアキ)

専門ジャンル:和食全般

肩肘張らず【田がわ】を楽しんでほしい

1976年、三重県生まれ。元々は九州でエンジニアの仕事をしていた。仕事を通じて料理人と出会い、カウンター越しに行われる1対1のやりとりに憧れを抱くように。25歳で料理の世界へ。横浜【料理屋 真砂茶寮】、【祇園丸山】、麻布十番【幸村】で研鑽を重ねる。自ら店主を務める、御幸町【田がわ】のテーマは“気軽に味わう和の逸品”。『肩肘張らずに、料理を楽しんでほしい』と語る。

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田川 喜章 氏

御幸町 田がわの店舗情報

基本情報

店名 御幸町 田がわ
TEL

050-5870-3823

075-708-5936

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最寄駅 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩8分
京阪線 神宮丸太町駅 徒歩10分
アクセス 京都市役所前駅から498m
住所 京都府京都市中京区夷川通御幸町西入ル松本町575 地図を見る
営業時間
18:00~20:30 (L.O.20:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
15000円

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
席数形態 カウンター12席
駐車場 なし

近隣にコインパーキング多数

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.gokoumachi-tagawa.com/

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