ルーデンス

LUDENS

050-5263-5167

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

地の物をはじめ、滋賀、島根などから上質な食材を入荷

京都の地の物はもちろん、滋賀県や福井県などの近郊から、厳選したこだわりの食材を入荷しています。食の宝庫である、日本の上質な食材をつかった美味しいイタリアンで至福のひとときはいかがでしょう。

くつろげる雰囲気

京都府産の木材を使用し全面改築、洗練された大人の和モダン

築100年以上の古民家を基礎工事から大々的に改修。日本家屋の良さを残した素敵な和の空間には、重厚感のあるテーブルが配置され、とても寛げる雰囲気に。大切な人との会食などにおすすめです。

デートにおすすめ

臨場感溢れるカウンター席で、二人の大切なひとときを

目の前で調理の様子を楽しめるオープンキッチンなので、味わいだけでなく、じゅわっとした音や、芳醇な香りなど、五感で存分に堪能できます。美味しい料理ができる様をながめながら、二人の会話も弾むはず。

国産食材にこだわっている

シェフ自ら足を運び厳選した、上質な赤身牛を牧場より入荷

サシを追い求めず、一頭一頭の個性や体質、性格を考え、飼料や飼育の調整を行っている滋賀県近江八幡市にある「木下牧場」。上質な環境の中で育った「近江牛」は、赤身牛の旨味を、たっぷりと満喫できます。

食器・内装にこだわっている

坪庭を眺めながら、京都の四季を感じる上質なひととき

カウンターの隣にある坪庭からは、季節の移ろいも感じられます。春夏秋冬、外の空気も感じながら、用意された美しいカトラリーで目の前の季節の一皿をいただく…そんな贅沢に癒されるひと時です。

女子会におすすめ

和モダンな空間で、美味しい料理に舌鼓を打つ大人女子会に

すこし贅沢なお昼を楽しむ、ランチコースもおすすめ。田淵シェフの料理には、季節を感じる、京都ならではの食材もふんだんにつかわれています。古民家の建築様式を大切にしながら、素敵に改装された店内も必見。

秋の味覚

秋に対応する薬膳イタリアンコース

こんばんは~♪薬膳師で健康的料理に目覚めた
シェフ田淵でございます。
LUDENS 9月のお料理は保湿とコラーゲン、毛細血管の活性化がテーマ。
夏の疲れを癒し、肝臓と腎機能の保護を
意識した食材を選んでおります♪

接待・会食におすすめ

LUDENS のテーブル席はゆったり12名様迄御利用頂けます

季節に対応した健康的なイタリアン、
コースの価格は6800円~ご相談に応じて
決めていただけます。
テーブル席は最大16名様迄御利用頂けます。
テーブル席は13000コースは4名様から貸切可能です。

1人でも入りやすい

LUDENS はゆったり6名様限定のカウンター完備!

カウンターはシェフとソムリエが目の前でサービス致します。その場で打ち立てのパスタ、焼きたてのお肉やお魚、出来立ての香り、パフォーマンスを楽しんで頂けます。

シェフのこだわりあり

LUDENSのシェフは薬膳師

国際食育薬膳師の資格を持つシェフの、健康的で
美味しく、楽しい独創的なイタリアンを楽しんで頂けます。和薬膳イタリアンと京町家、拘りの食材や器を存分に楽しんで頂けます。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2018.08.31

LUDENS 独自の薬膳イタリアンコース

LUDENS 独自の薬膳イタリアンコースを展開
大原や滋賀県のお野菜は勿論、新鮮な魚介類
や国産のお肉をふんだんにご用意しております。
薬膳師の資格を持つシェフが
健康で楽しいイタリアンに仕立てます。

私がつくっています

田淵 章仁 氏

料理人
田淵 章仁 氏(タブチ アキヒト)

専門ジャンル: イタリア料理

四季折々の日本の食材で味わう、日本ならではの『イタリアン』を

1979年、滋賀県生まれ。インテリアデザイナーを志し勉強する中、怪我で入院する事に。病院での食事を通して、身体に良い食事や料理に深く興味を持つようになる。元々物をつくる事が好きだった事もあり、退院後、料理の修業を開始。イタリア、ドイツ、フランス料理店と、様々なレストランにて腕を磨く。2009年自身の店【Clementia】をオープンし沢山の人に愛されるお店に発展。2017年【LUDENS】として新たにスタート。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)火曜はランチのみ定休
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 月曜以外、月2回不定休あり

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