LUDENS 京都御所/西陣/イタリアン田淵　章仁氏おすすめのお店

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私がオススメするお店

プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します

田淵　章仁タブチ　アキヒト

私がオススメするお店

大阪府　梅田/大阪駅

メートルルナール

フレンチ

デートで

平均予算：通常：15,001円～ 20,000円

私がオススメする理由

大阪北新地のフレンチレストラン【メートルルナール】は、シェフのコース料理と弟さんのアラカルト、2つの違ったテイストが楽しめます。とくにおいしかったのが、ジビエ料理とウツボなど特殊な魚を使った料理。店内は、北欧風のナチュラルでやわらかな雰囲気です。デートや友人と、また、個室もあるので仕事関係の食事会などでも活躍しますよ。

2018.07.27 up

京都府　祇園

リストランテ・デイ・カッチャトーリ

イタリアン

平均予算：ディナー：8,000円～ 9,999円

私がオススメする理由

ピエモンテで長年修業したシェフが、丁寧につくりあげた伝統料理を出してくれるイタリア料理店【リストランテ・デイ・カッチャトーリ】。家族や大切な人との記念日に、ゆっくりと食事を楽しむのにふさわしいお店です。気軽に楽しめるランチもオススメ。以前いただいた『地鶏のサラダ』はイタリアのモスカートというワインビネガーを使っていて、爽やかな味わいで記憶に残る素晴らしい一皿でした。

2018.02.07 up

京都府　二条城

大鵬

四川料理

平均予算：通常：1,501円～ 2,000円

私がオススメする理由

中華料理店【大鵬】では友人や家族と、おいしいナチュラルワインを飲みながら賑やかに楽しみたいですね。雰囲気はカジュアルですが、料理は本格派。どれを食べてもおいしいのでよく通っています。よく注文するのは『麻婆豆腐』で、辛いだけではなく牛肉の旨みがしっかりと感じられる、味わい深い一皿。親子２代でシェフをしているのですが、お父さんの料理はクラシックなものが多く、息子さんは新しい料理にも挑戦されていて、そのバランスも素晴らしいお店だと思います。

2018.02.07 up

京都府　四条河原町周辺/寺町

ル・キャトーズィエム（le 14e）

ビストロ

平均予算：通常：6,001円～ 7,000円

私がオススメする理由

フランスのビストロで長年働いてきたシェフがオープンした【ル・キャトーズィエム】。シェフの肉に対する知識が豊富なので、とても勉強になります。こちらの代表的メニューは、フランスではポピュラーな『ステーク・フリット』。揚げ焼きしたステーキがいただけます。私のお店でも取り扱っている木下牧場の牛肉は、味わいに定評があります。牛の血統によって揚げ方を変えるなど、徹底したこだわりが感じられる一皿です。

2018.02.07 up

東京都　三越前

アカ（aca 1°）

スペイン料理・地中海料理

友人・知人と

平均予算：ディナー：27500円　ランチ：27500円

私がオススメする理由

こだわりの厳選食材にスペインの技法をいかした、現代的なスペイン料理のお店です。美しく盛り付けられた料理がゆっくりと一品ずつ供されるコースのみを提供。スペインの伝統的な「モホソース」や「ナッツとミルクのソース」など、ソースも手づくりで、旬の食材をふんだんに使った『パエリア』の美味しさは格別です。友人との会食など、ゆっくりとした時間を過ごしたいときにおすすめです。

2017.10.21 up

京都府　七条/丹波口

RISTORANTE美郷

イタリアン

友人・知人と

平均予算：ディナー：14500円　ランチ：4500円

私がオススメする理由

イタリアの郷土料理をベースに季節の食材をつかった料理をいただけるお店です。日本食のエッセンスがちりばめられた料理は、コースでもアラカルトでも、その時々のシーンに合せた注文が可能で、手打ちパスタも絶品。オススメの『おまかせグラスワインコース』とともにコース料理をいただけば一皿ごとに感動が待っています。サービスもとても丁寧で心地良く、伺う度に新たな発見があり、様々なシーンにおすすめです。

2017.10.21 up