Kuon -久遠-(川崎/鶴見 ワインバー)のグルメ情報 | ヒトサラ

クオン

Kuon -久遠-

050-5870-6953

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ビストロで料理の腕を磨いた女性バーテンダーが営む、居心地の良い“大人の隠れ家”

市電通りのわき道を入った、川崎小学校近くの住宅街佇む【Kuon -久遠-】。2017年12月21日にオープンしたビストロです。某有名ホテルのBARや横浜のビストロなどで修業した、オーナーの女性バーテンダーによる料理とドリンクはどれも絶品。季節感ある旬の食材をつかった『前菜の盛り合わせ』とワインで、ゆったり上質な時間を過ごせます。優しさを感じられる味わいと、細やかなサービスに、心がほっと和むよう。「安心して気軽に訪れてほしい」という想いを感じる、ワンコインメニューも豊富。本格的なビストロメニューをリーズナブルに味わえる点も魅力です。気分や好みに合ったオリジナルカクテルも楽しめる“大人の隠れ家”と言えそうです。

Kuon -久遠-
これだけは食べてほしいベスト3

豊かな香りと濃厚な味わいを楽しむ『ポルチーニ茸と黒トリュフのクリームリゾット』

歯切れの良い食感と甘い香りのポルチーニと、ヒマラヤ産の黒トリュフを使った香り高い一品。炒めたポルチーニの香りをまとったソースと、特製ライスを合わせた濃厚なリゾットです。口から鼻に広がる香りが極上です。

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豊かな香りと濃厚な味わいを楽しむ『ポルチーニ茸と黒トリュフのクリームリゾット』

肉厚のムール貝の旨みとバジルの風味がたまらない『ムール貝の白ワイン蒸し バジル風味』

塩・コショウ・白ワインで仕上げた、素材の旨みをダイレクトに味わう一品。肉厚のプリッとしたムール貝の食感と濃い味が、全粒粉の香りが広がる「プティパン」とローズマリー風味の「フォカッチャ」に良く合います。

肉厚のムール貝の旨みとバジルの風味がたまらない『ムール貝の白ワイン蒸し バジル風味』

北海道産マスカルポーネの濃厚なコクとラムが香る『ティラミス』

なめらかな舌触りの定番デザート『ティラミス』。北海道産マスカルポーネをよく練り、ダークラムを加えた大人の味わいです。食事の仕上げにふさわしい、ビストロの枠を超えたシェフ自慢の一品です。

北海道産マスカルポーネの濃厚なコクとラムが香る『ティラミス』

料理人 / 渡辺 千鶴 氏 (ワタナベ チヅル)

専門ジャンル:カクテル

テレビで見た、バーテンダーの所作や技術に憧れ飲食の世界へ

1978年、神奈川県生まれ。幼い頃にテレビでバーテンダーの所作や技術を見て憧れ、飲食の世界を志す。カクテルの本を集めて独学でカクテルを学び、ホームバーで友人に振る舞ったりもした。バーテンダースクールに通い本格的にカクテルを勉強し【品川プリンスホテル】や、仙台の国分町のBARで研鑽を積む。3年後、横浜の【Bistrot a Vin LA-FINA】ではバーテンダーのオーナーの下で料理も学ぶ。2017年12月【Kuon -久遠-】で独立。

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渡辺 千鶴 氏

Kuon -久遠-の店舗情報

基本情報

店名 Kuon -久遠-
TEL

050-5870-6953

044-201-9669

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最寄駅 JR東海道本線 川崎駅 徒歩9分
JR南武線 八丁畷駅 徒歩5分
アクセス JR各線「川崎駅」東口よりクラブチッタ方面。県道140号の川崎警察署交差点を入ってすぐ(川崎小学校近く)
住所 神奈川県川崎市川崎区日進町18-9 大成屋ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
14:00~00:00 L.O./フード…23:30 ドリンク…23:45
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 17人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:17人 )
席数形態 カウンター5席/テーブル4卓/デート向けの席あり/バーカウンターあり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.01.18

予約のお電話は、14:00~18:00がおすすめです。

当日予約も随時受付。思い立った時に気軽にご連絡ください。特に電話がつながりやすい時間帯は、14:00~18:00。宴会や貸切や、好みの食材の相談もOKです。美味しいお酒と料理を用意してお待ちしております。

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