ニホンリョウリイノウエ

日本料理 井上

050-5870-8946

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

井上 毅 氏 イノウエ ツヨシ

師と仰いだ料理人から学んだ、臨機応変なサービスを提供

1986年、大阪府生まれ。幼少期、祖父が釣った魚をさばいてくれるのが好きで、料理に興味を持った。家族がおいしいと言ってくれたことに励まされ、料理人を志すことを決意。大阪で数々の名料理人のもと、和食の調理技術や経営について学んだ。ホテルでの宴会調理など、様々なシチュエーションで調理経験を積んだのち、従業員として現店舗で働き始める。熱意と技術を認められ、2017年に独立。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
18年

自慢の一品

目で耳で、お店の雰囲気全てを味わってもらいたい

上質な素材を使ったメニューは、どれもが自信を持っておすすめしたい一品。新鮮な食材をどのように調理していくのか、料理人やスタッフとの会話も含め、全ての工程を味わって頂けるよう配慮しています。

こだわりの食材

季節に合った旬の食材が一番のごちそう

食材は、鮮度が良いと認めたものをその日に仕入れています。夏から冬にかけてはハモ、冬から春にかけてはサワラなど、季節に合った食材を仕入れ、最もおいしいと感じて頂ける調理方法を提案しています。

こだわり食材
サワラ 、 ハモ 、 鮮魚全般

おもてなしの流儀

その日に仕入れた食材で、お客さまの食べたい一品を提供

【日本料理 井上】では、お客さま一人ひとりのご要望やお好み、体調に合わせてその時々で量や調理方法を変更。お客さまが求める一品を提供すべく配慮しています。料理についてはどんなことでも、ぜひご相談下さい。

お店全体の雰囲気を味わえる、ゆったりとしたカウンター

当店最大の特長は、掘りごたつ式のカウンター。奥行も広く、ゆったり食事を楽しめる造りです。料理人と目線の高さを同じにし、新鮮な食材や出来上がる料理を、目でも味わえるような工夫をしています。

日本料理 井上の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 井上
TEL

050-5870-8946

086-426-8343

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 倉敷駅 徒歩10分
水島臨海鉄道線 倉敷駅 徒歩10分
アクセス JR各線・水島臨海鉄道線「倉敷駅」より徒歩10分、丸五モータープール駐車場近く
住所 岡山県倉敷市阿知2-17-35 地図を見る
営業時間
【火~土・祝・祝前】
17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 月・日曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 完全個室、半個室あり
1F:カウンター席 9名
2F:テーブル席 4~6名、テーブル席 6名×2(仕切り可)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月・日曜日

日本料理 井上に行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2022年6月28日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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