コシツイザカヤクシテンプラモグラ

個室居酒屋串天ぷら もぐら

050-5870-6324

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料理メニュー

個室居酒屋串天ぷら もぐらでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

個室居酒屋串天ぷら もぐら 氏

料理人
個室居酒屋串天ぷら もぐら 氏(コシツイザカヤクシテンプラ モグラ)

専門ジャンル: 和食全般

素材を大事にしつつよりよい味付けを追求し続ける料理人

ダイニングバーで働かないかと誘われたのがきっかけで料理の道へ。2017年7月【串天ぷら もぐら】を開店。現在に至る。料理人としてのこだわりは、「味」だと語る西山氏。素材も大切だが、何よりもその素材を使っていかに味付けをするか、より良い味を日々追求している。「真心込めたおもてなし忘れられない味」をモットーに、一人ひとりのお客さまを大事に美味しいお料理を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
18:00~23:00

定休日

月曜日

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