オステリアカーサミーア

Osteria CASAMIA

050-5870-7154

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

厳選された地元の極上食材を、シンプルなイタリアンテイストで食べられるお店

松山市内のイタリア料理店。地元愛媛県内子町の契約農家で栽培された朝採れのイタリア野菜をはじめ、鮮度抜群な魚介類、同じく内子町産のモッツァレラチーズなど、極上の素材をシンプルに調理して提供しています。小麦粉の素材感とモチモチした食感がくせになる自家製の生パスタも大評判。イタリアンなムードに満ちた店内は、女子会やパーティーなどにもよく利用され、いつも明るい雰囲気。カウンター席があるので一人で来店し、気軽に食事をしていく女性客も少なくありません。レアなイタリアワインを片手に、ゆったりと楽しい時間が過ごせるお店です。

Osteria CASAMIA
これだけは食べてほしいベスト3

アツアツ!の『パリッと丸ごと内子のカマンベールチーズのオーブン焼』

衣を付けて焼き上げた内子産のカマンベールチーズ。チーズフォンデュのようにパンにつけてどうぞ。トロ~リ濃厚なチーズの風味があとを引きます。

メニューを見る

アツアツ!の『パリッと丸ごと内子のカマンベールチーズのオーブン焼』

エビ好きにはたまらない!『エビ好きに捧げるトマトクリームソース』

海老の濃厚な旨味が溶け込んだトマトクリームソースと【セモリナ粉100%】モチモチ食感が絶妙な生パスタを良く絡めたお店の人気看板メニュー。

エビ好きにはたまらない!『エビ好きに捧げるトマトクリームソース』

前菜にぴったりな『とりあえずのアンティパストミスト~愛媛の食材とイタリア食材の前菜盛合わせ~』

8つの取引農家さんの新鮮野菜とイタリア本場の食材6種盛り合わせ。ちょっとずつ色々な種類を楽しみたいあなたの為の前菜盛合わせです。

前菜にぴったりな『とりあえずのアンティパストミスト~愛媛の食材とイタリア食材の前菜盛合わせ~』

料理人 / 高岡 裕樹 氏 (タカオカ ヒロキ)

専門ジャンル:イタリア料理

内子町の豊かな食材を生かし、シンプルなイタリアンの技法で提供

1978年、愛媛県内子町出身。祖父が和食の板前だったことで、幼い頃から料理への関心を持つように。高校卒業後、専門学校で中華料理を学び、卒業後はフレンチレストランで3年間勤務した。その後、より食材の魅力を生かし、シンプルな調理法ができるイタリア料理に軸足を移し、料理人としての腕を磨いた。2016年2月、松山市二番町に【Osteria CASA MIA】を開店し独立。食材の味を生かしたイタリア料理を提供している。

プロフィールを見る

高岡 裕樹 氏

Osteria CASAMIAの店舗情報

基本情報

店名 Osteria CASAMIA
TEL

050-5870-7154

089-993-8867

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 伊予鉄道城南線 大街道駅 徒歩1分
アクセス 二番町通り「伊予館」を南へ25mほど
住所 愛媛県松山市二番町2-5-20 Mビル1F 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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