スミビヤキトワインノサカバヴォルタキタシンチテン

炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店

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050-5870-7416

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谷岡 洋年 氏 タニオカ ヒロトシ

大人の心にワクワク感を届ける、めっちゃ旨い洋食と肉料理を披露

高知県出身。18歳から大阪、京都のフレンチレストラン、ビストロ、鉄板焼きで料理を経験。その後、モトックスプラニングで9年、KAi北新地店、頂鯛を経てVOLTAの料理長へ。料理を目指したのは子供のころ父と観たテレビ番組の料理天国。毎日、市場に足を運び、旬の食材や新しい食材の目利きや仕入れは欠かしません。日々、お客様のテーブルに美味しいと、楽しいをお届けします。2017年に【VOLTA】の料理長に就任。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
32年

自慢の一品

『黒毛和牛 赤身 炭火焼き(100g~)』

芳醇で柔らかく、味わいや色合いが特徴の宮崎牛を土佐備長炭を使った繊細な火入れで焼き上げます。
口の中でとろける霜ふりの旨みがたまらない逸品。塩少々の調味で十分おいしく、肉本来の味を堪能できます。

こだわりの食材

牛・豚・鶏3種の絶品肉をはじめ、日本各地のとびきり食材が集う

地元の新鮮で旨い食材をシンプルに調理し、一番のおいしさを届けるのがモットー。なかでも、芳醇で柔らかい宮崎牛、ジューシーでヘルシーな桜島鶏、甘くてコクのある自然熟成豚は驚きの味わい!

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

おいしい料理とワインとともに、明日への元気を届けたい

料理&ワインの味とクオリティに加え、店内の楽しさと活気を通して、元気をお届け。皆様が毎日の忙しさや疲れを吹き飛ばし、「明日も頑張ろう!」とパワーチャージできる場所であり続けたいと、精進しています。

女子会に人気の店! 約24種のグラスワインと多彩な料理が揃う

平日も週末も、カジュアルに楽しむ女子会に人気のスポット。2~4名様ほどの集まりから、団体様まで対応。6~10名様で利用できる個室も完備。世界中から選りすぐったおいしいワインと絶品料理で盛り上がれます!

プロが教える食の知恵袋 私のごひいき

谷岡 洋年 氏

鉄板焼&ワイン KAi 回 北新地店

鉄板焼とワインの居酒屋です。活気溢れるオシャレな雰囲気がお薦め。独創的でありながら、美味しい料理も魅力。北新地の注目の店です。
〒530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-23 FOODEARビルB1F
06-6341-3666

炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店の店舗情報

基本情報

店名 炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店
TEL

050-5870-7416

06-4798-8207

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩1分
JR各線 大阪駅 徒歩5分
アクセス JR「北新地駅」西出口11-5より徒歩1分
住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-23 FOODEARビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・日・祝】
15:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, MASTER
QRコード決済可
PayPay, LINE Pay

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:55人 )
席数形態 キッチンカウンター6席/カウンターテーブル12席/ソファーテーブル3席/ソファー個室1席/テラス10席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

4月以降は健康増進法の改正に伴い、20歳未満のお客様のご来店を控えさせていただきます。予めご了承下さいませ。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.mtxp.jp/
姉妹店

営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・日・祝】
15:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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