ロッポンギアソビガサキ

六本木遊ヶ崎

050-5870-7218

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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華やかで個性溢れる和食と、非日常を感じる空間で堪能できる至高のマリアージュ

漆黒の外観に凛とした華やかさを放つ澤田痴陶人作の伊万里焼。大人の隠れ家にふさわしい【六本木遊ヶ崎】は、料理を通じ、季節を目や舌、香りなど五感全てが満足し、満ち満ちたひと時を過ごせるお店です。料理長の閃きから発せられる逸品は、本格的な和食の技法を用いつつも、食材の組み合わせ洋風な装いなど、普段目にする一皿とは一線を画しています。漁港から直送される朝獲れ鮮魚は、刺身・焼物など余すことなく鮮度や旨みを味わえる一皿となって登場。料理長の職人技と豊かな創造性が魅せる逸品と、ソムリエがセレクトするオーガニックなワインや多岐にわたる日本酒を合わせ、心もお腹も満たされるひと時を楽しませてくれます。

六本木遊ヶ崎
これだけは食べてほしいベスト3

五位一体が、極上の味わいを生みだす『フォアグラ大根照煮』

フレンチの代名詞・フォアグラと、和食には欠かせない食材・大根を組み合わせた創作料理です。醤油ベースのブラウンソースや主役の間で絶妙な味わいを醸し出すペースト、バルサミコを一緒に味わうのがおすすめ。

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五位一体が、極上の味わいを生みだす『フォアグラ大根照煮』

三崎漁港から直送で届く、朝獲れの海の幸を満喫できる『お造り』

朝水揚げされたばかりの旬魚が、夕方には六本木に到着するという抜群の新鮮さ。四季折々の魚介や、入荷が珍しいものなど、その時々の旬魚が数多集まります。最大4名までの盛り合わせにも対応可能。

三崎漁港から直送で届く、朝獲れの海の幸を満喫できる『お造り』

秀逸な食材を、心行くまで堪能できる『山形牛フィレステーキ(100グラム)』

ミディアムレアで焼き上げられたステーキは、フィレが持つ柔らかさを保ち、旨みだけが凝縮されています。まずは食感や香り、旨みが口に広がるのを感じられるそのままで。好みに合せた付けダレも用意されています。

秀逸な食材を、心行くまで堪能できる『山形牛フィレステーキ(100グラム)』

料理人 / 三浦 聖治 氏 (ミウラ セイジ)

専門ジャンル:和食全般

日本の文化を料理で表現する「和食」を一筋に腕を磨き続けて

1974年、京都府生まれ。滋賀県にある旅亭でキャリアをスタート。以降は、和食を専門に、京都・滋賀の料亭や割烹、ホテルなどで腕を磨き続けてきた。その後、上京し、新たに寿司においても修業を開始。10年という月日を費やし、技を磨く。2013年【六本木遊ヶ崎】がオープンするのに伴い店長兼、料理長に就任。以来一時も離れることなく、常に第一線に立ち続けている。

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三浦 聖治 氏

六本木遊ヶ崎の店舗情報

基本情報

店名 六本木遊ヶ崎
TEL

050-5870-7218

03-6434-9858

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩5分
都営大江戸線 六本木駅 徒歩5分
アクセス 六本木駅3番出口より徒歩5分
住所 東京都港区六本木6-8-21 真興ビルSK六本木ハイム1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)
【平日・祝】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
【土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 完全個室あり
会食向け座席あり
デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

ランチは全面禁煙、ディナーは喫煙可。

こだわり
ホームページ http://www.asobigasaki.com/roppongi/

このお店からのお知らせ

2017.09.29

朝水揚げされたばかりの海の幸を、心行くまで堪能いただける和食料理店

朝、漁港に水揚げされた旬魚が、夕方には店頭へと並びます。その日の入荷に合わせた料理は、まさに一期一会。美味しさ、そして新鮮さに納得していただける魚介を豊富に取り揃えております。

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