カイセンアンドクシアゲダイニングヒデトラ

海鮮&串揚ダイニング ひで寅

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料理メニュー

海鮮&串揚ダイニング ひで寅でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

兼田 秀一 氏

料理人
兼田 秀一 氏(カネダ シュウイチ)

専門ジャンル: 和食全般

食品の流通に関する仕事をしているうちに、飲食業に魅入られて

1967年、広島県出身。携わっていた職業柄と食べることが好きなことから、食に関する知識が豊富だった。出会った方々とのつながりも大切にしており食材の仕入れにも強く、料理人としての道を決意し【海鮮&串揚げダイニング ひで寅】を起業。料理に使用する素材に強いこだわりを持つオーナー、自ら季節折々に美味しい旬のものを厳選し逸材を仕入れ。ひとりでも多くのお客さまにご満足いただけるよう、試行錯誤を惜しまない。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)県のまん延防止等重点措置の適用により県知事の休業要請に従い、9月12日まで休業させていただきます 

定休日

不定休

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