AIR | 料理人-プロフィール

松本　隆寛 氏 マツモト　タカヒロ

見目麗しく、心に響く至福のカクテルをつくり上げる料理人

食に興味を持ち、料理人を目指して洋食レストランで修業を開始。料理と共に、ドリンクの知識も深め腕を磨く。オーナーから誘いを受け、2015年【AIR】に入店。現在は店長として料理、ドリンクの腕をふるっている。くつろげる落ち着いた空間の中、リズミカルに響くシェイカーの音。仕上がった一杯は、色合いも美しく喉と心を潤す。シーンや雰囲気、料理に合わせたカクテルは見事だとお客様からの評判も高い。

専門ジャンル

カクテル

経験年数

－

自慢の一品

生地にもこだわりを持った『マルゲリータ』

お酒と共にさっくりと食べられるよう、クリスピー生地で仕上げています。心地よい食感と広がるチーズのコク。トマトのほどよい酸味と共に、ふわっと広がるバジルの香りをお愉しみください。

こだわりの食材

豊富なメニューで味わっていただける「カクテル」

カクテルは豊かな風味だけではなく、目でも満喫できるのが魅力です。カウンター内での見応えのあるパフォーマンス。お客様のリクエストや季節をイメージした一杯は、美しいと好評をいただいております。

こだわり食材

ドリンク

笑顔を忘れず、お客様に快適な時間を過ごしてもらえるよう配慮

お客様への感謝の気持ちを胸に、美味しい料理やドリンクを提供するため日々邁進。くつろぎながら過ごしていただけるよう、お店づくりにも心配りを忘れません。日頃の疲れを癒しに、どうぞ気軽にご来店ください。