シュンサイコシツイザカヤアカツキ

旬彩個室居酒屋 暁

050-5870-7838

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新鮮な北海道産食材を楽しむ、創作和食居酒屋。ゆったりとした個室席でお食事を

北海道産の新鮮な食材を存分に堪能できる創作和食居酒屋、【旬采個室居酒屋 暁】。溶岩で焼くことで旨みをしっかりと閉じ込めた『牛タンの溶岩焼き』、旭川で取れた新鮮な海の幸を贅沢に味わう『お造り盛り合わせ』、こぼれんばかりに盛り付けられたいくらが楽しめる『こぼれいくら丼』など、お店のメニューには北海道ならではの食材が目白押しです。店内は落とした照明が印象的な、落ち着いた大人の空間。17テーブルを用意する席は全て個室となっており、周りを気にすることなくお食事をご満喫頂けます。デートや合コン、宴会など、さまざまなシーンで活用してみてはいかがでしょう。

旬彩個室居酒屋 暁
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な海の幸を贅沢に堪能『お造り盛り合わせ』

地元漁港から毎日届く新鮮な海の幸を豪快に盛り付けた『お造り盛り合わせ』。まぐろやサーモン、タイやカツオなど、定番のお魚を贅沢に楽しめます。

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新鮮な海の幸を贅沢に堪能『お造り盛り合わせ』

「牛タン」のしっかりとした歯ごたえを楽しむ『厚切り牛タンの溶岩焼き』

使用するのは上質な国産「牛タン」。溶岩で焼くことで旨みが凝縮されます。レモン、わさび、岩塩の量はお好みで。しっかりとした歯ごたえがありつつも柔らかな「牛タン」をぜひご堪能ください。

「牛タン」のしっかりとした歯ごたえを楽しむ『厚切り牛タンの溶岩焼き』

こぼれんばかりに盛り付けられたいくらを満喫『名物 こぼれいくら丼』

お店の名物『こぼれいくら丼』は、お客さまの目の前でいくらを盛り付けてくれるパフォーマンスも人気。こぼれんばかりに盛り付けられたいくらを、つやつやのご飯といっしょにお召し上がりください。

こぼれんばかりに盛り付けられたいくらを満喫『名物 こぼれいくら丼』

料理人 / 長田 栞太  氏 (オサダ カンタ)

専門ジャンル:和食全般

魚に対する熱意は人一倍。美味しい魚を食べてほしいと、料理人に

1995年、北海道生まれ。もともと魚が好きで、お客さまに美味しい魚を食べて頂きたいとの思いから寿司店でキャリアをスタートさせた。自分好みの魚を取り寄せ、お店で提供するなど魚に対する思い入れは人一倍強い。2017年より【旬采個室居酒屋 暁】へ。ひと品ひと品丁寧におつくりした料理でお客さまをおもてなししている。

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長田 栞太  氏

旬彩個室居酒屋 暁の店舗情報

基本情報

店名 旬彩個室居酒屋 暁
TEL

050-5870-7838

0166-76-1250

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最寄駅 JR函館本線 旭川駅 徒歩8分
アクセス 函館本線旭川駅より徒歩8分
住所 北海道旭川市三条通8丁目1705-26 アイリットビルB1F 地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円

設備情報

キャパシティ 90人 ( 宴会・パーティー時 着席:90人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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