マイシュサケバー

MYSH sake bar

050-5340-6472

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

渋谷の和空間より日本酒や日本文化を発信。日替わり女将がもてなすカウンターが特等席

渋谷神宮前。最先端のトレンドを発信するエリアの一角に、密かに佇む和の空間があります。ここは、水曜~土曜は【MYSH Sake Bar】として営業する酒処。古材で侘びを演出する引き戸を開けると、間接照明が幻想的な畳敷きのカウンター。まさに渋谷の奥座敷という印象ですが、決して敷居は高くなく、若い世代も気軽に訪れて日本酒を楽しんでいます。水~土曜は日替わりで女将が自らセレクトしたお酒を全国の郷土料理とともに楽しめます。事前予約で鍋料理・コース料理を提供。奥には12畳の和室と独立した茶室があり、20名前後で貸切も可能で、プライベートな宴会やイベントなどに自由なスタイルで利用できます。

MYSH sake bar
これだけは食べてほしいベスト3

熊本伝統の郷土料理「豆酪(とうべい)」の芳醇な旨味が日本酒に合う『板わさ豆酩』

「豆酪」は豆腐をもろみ味噌漬けにした発酵食品で、800年前から熊本で受け継がれてきました。味わいにはコクがありますが後口は爽やかです。

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熊本伝統の郷土料理「豆酪(とうべい)」の芳醇な旨味が日本酒に合う『板わさ豆酩』

『MYSH(マイシュ)定番おつまみ3品』~宮崎県小林市 小川夫婦の、樹上で完熟させたトマト 他2品

クリームチーズと乾燥いちじく、いぶりがっこにスパイスを合わせた『名物いぶりがっこチーズ』、薄味・ぶつ切りで食べ応えのある『しばれ生ハム』の雪山葵添えを盛り合わせています。

『MYSH(マイシュ)定番おつまみ3品』~宮崎県小林市 小川夫婦の、樹上で完熟させたトマト 他2品

しっとりジューシーな群馬県産の豚を使用し、薄切りに。軟骨の食感が楽しい『ごりごり豚軟骨』

希少部位「豚軟骨」のおつまみは、コラーゲンがたっぷりで女性にも嬉しい一品。シンプルな塩味ですが一度食べると病みつきになります。

しっとりジューシーな群馬県産の豚を使用し、薄切りに。軟骨の食感が楽しい『ごりごり豚軟骨』

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料理人 / 藤田 容子 氏 (フジタ ヨウコ)

専門ジャンル:サービス

ふるさと北海道の日本酒の美味しさを広めたい

1984年5月生まれ、札幌市出身。23歳で看護師となり現在も現役で勤務している。一方で2017年秋【MYSH Sake Bar】の会社に参加し、12月より、日替わりで女将セレクトの日本酒を振る舞う同店の木曜日を担当。札幌に帰省したときには道内各地の酒蔵をめぐり、知られざる銘酒を発掘するとともに、学びを重ねている。笑顔と会話でゲストをもてなし「渋谷で、若い方にもっと気軽に日本酒を楽しんでいただきたい」と語る。

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藤田 容子 氏

MYSH sake barの店舗情報

基本情報

店名 MYSH sake bar
TEL

050-5340-6472

03-6326-7844

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山手線 渋谷駅 徒歩5分
アクセス 渋谷駅13番出口より徒歩5分
住所 東京都渋谷区神宮前5-30-3 ニューアートビル2F 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 月・火・日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 会食向け座席あり
駐車場 なし

近くにコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://michi-wo-shiru-shibuya.amebaownd.com/

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