シエルエソル

シエル エ ソル

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 白金台駅 徒歩4分
  • 定休日 月曜日

050-5870-7525

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

【ランチコース】Dejeuner 3000円

3000円

コース内容

・アミューズ
・とうもろこしのスープ トマトのソルベ
・鯵の軽い薫製とホヤ 夏野菜
・ヤマトポークのロティ(ソース:リヨネーズ)
又は、 鮮魚のポワレ コンソメと胡瓜
・柑橘のデクリネゾン 大葉のソルベ
・小菓子とお飲み物
(焙煎かりがね茶“春眠”/コーヒー/紅茶/エスプレッソ)

※コース内容は一例です

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ヘルシー 貸切可
カード利用可

私がつくっています

音羽 創 氏

料理人
音羽 創 氏(オトワ ソウ)

専門ジャンル: フランス料理

東京の地から奈良の魅力を発信する次世代シェフ

1983年、栃木県宇都宮出身。高校卒業後、宮城県【シェヌー】の赤間善久氏に師事した後、神楽坂【ル・マンジュ・トゥー】の谷昇氏の元で研鑽を積む。その後、父の音羽和紀氏がシェフを務める【オトワレストラン】を経て、渡仏。2010年に帰国し、宇都宮の【オトワキッチン】料理長、【シテ・オーベルジュ】責任者を務めた後、2016年に料理長として【シエル エ ソル】を開店。奈良の食材をつかった料理でその魅力を発信している。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~ (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~ (L.O.20:30)

定休日

月曜日 ※火曜日はランチ定休日

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