モリノチャシツ

森の茶室

050-5870-4269

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本物を追求する茶人がたてる抹茶と創作和食料理を堪能

古民家とまでは行きませんが、古い建物を改修。遠州流茶道宗家 直門、上席師範の茶人が点てる茶と創作和食料理が堪能できます。カウンター席から本格的な茶室まで設えた店内は誰もがくつろげる癒しの空間。五感を使って日本の文化が体験できるのは【森の茶室】ならではの楽しみです。都電荒川線庚申塚駅より程近い場所に佇む店は、情緒溢れる街の風景にしっくりと馴染んでいます。店主でもある茶人が好みの食材を揃え、器、花もいずれも秀逸。厳選した抹茶を使った『濃茶』は普段なかなか味わえない、茶の魅力を余すところなく伝える珠玉の一杯です。ハレとケ、非日常と日常が切り替わる、そんな特別な空間で過ごすひとときが感性を刺激します。

森の茶室
これだけは食べてほしいベスト3

スープと米粉の麺が絶妙な相性の『リコピンたっぷりトマトスープ麺』

米粉を使った麺をトマトベースのスープで味わう『リコピンたっぷりトマトスープ麺』はベトナム人シェフも絶賛したという逸品。トマトベースのスープと米粉の麺が絶妙な相性です。

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スープと米粉の麺が絶妙な相性の『リコピンたっぷりトマトスープ麺』

さわやかな香りと豊潤な味わいが特徴の『アイス煎茶 知覧茶』

知覧茶を使った『アイス煎茶』は目にも鮮やかな若緑色。さわやかな香りと豊潤な味わいが特徴の煎茶に濃厚アイスクリームを乗せた『煎茶フロート』は茶とアイスクリームの絶妙なハーモニーが楽しめます。

さわやかな香りと豊潤な味わいが特徴の『アイス煎茶 知覧茶』

日本人なら一度は味わいたい珠玉の『濃茶 遠州流家元好』

旨みが凝縮された濃厚な『濃茶』は、日本人なら一度は味わいたい珠玉の一杯。「薄茶をカプチーノと例えるならば、濃茶は茶のエスプレッソ」という茶人の話にも心惹かれます。

日本人なら一度は味わいたい珠玉の『濃茶 遠州流家元好』

料理人 / 森 雅三 氏 (モリ マサミ)

専門ジャンル:創作料理

遠州流茶道宗家 直門、家元の下で10年の修行を重ねた茶人

茶人名 森宗雅。幼少の頃から日常生活で茶に慣れ親しむ。10代から食の世界へと進み、料理店の経営やコンサルティングに携わる。忙しい日々の中で感度が薄れて行くように感じ、茶花を学び始める。8年間、茶花の経験を経た後、遠州流茶道宗家に入門。家元の下で10年の修行を重ね、上席師範を取得。身近に本格的な茶を体験して欲しいという志から、2018年1月、西巣鴨に【森の茶室】をオープンする。

プロフィールを見る

森 雅三 氏

森の茶室の店舗情報

基本情報

店名 森の茶室
TEL

050-5870-4269

03-6903-5895

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 都電荒川線 庚申塚駅 徒歩1分
都営三田線 西巣鴨駅 徒歩7分
アクセス 庚申塚駅より50m、コモディイイダ西巣鴨店前
住所 東京都豊島区西巣鴨2-33-11 地図を見る
営業時間
【平日・日・祝】
11:00~18:30 (L.O.18:30)
【土】
11:00~22:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休
当面の間、水曜日はお休みいたします。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

プルームテックの利用可能席あり

こだわり

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