ニクトセンギョニホンシュバルヨイチナンバホウゼンジテン

肉と鮮魚 日本酒バル夜一~YOICHI~難波法善寺店

  • GoToイート 対象
  • 貯まる・使える

050-5384-2840

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

緒方 健太郎 氏 オガタ ケンタロウ

つくるのも食べるのも大好きな美味しい料理で、沢山の人を笑顔に

1982年、宮城県生まれ。子どもの頃から料理をつくる事が楽しく、高校時代には友人にも料理を振る舞い、喜ばれるように。自ずと料理人を志し料理の道へ。料亭や割烹料理店にて修業を重ね、和食一筋に腕を磨く。2017年、縁あって【肉と鮮魚 日本酒バル 夜一 難波法善寺店】オープン時に料理長就任。産地直送の魚料理を中心に、季節毎の上質な味わいで、お客様を笑顔にするべく日々奮闘する。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
22年

自慢の一品

出汁の旨味たっぷり! ふんわりとした『出汁巻き玉子焼』

『出し巻き』、『明太出し巻き』共に、お客様にご好評いただいている自慢の一品です。丁寧に引いた出汁を、たっぷりと含ませ、ふんわりと焼き上げています。(写真は明太出汁巻き)

こだわりの食材

産地直送の新鮮な魚介類でつくる、旬の魚料理

魚介類は全国各地から、それぞれの一番美味しい魚を時期を見極め入荷しています。刺身、煮魚、焼き魚、握り、と、旬の魚の海鮮料理を豊富にご用意。まずは新鮮なお造りで、その美味しさを味わってみてください。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

訪れた方が、幸せな気持ちで帰路について頂けるように

雰囲気が良くなければ、美味しい料理も台無しになってしまいます。気持ちの良い接客で、お客様に、寛げる楽しい時間を過ごしていただけるよう、まずはスタッフが楽しく働ける環境つくりを大切にしています。

普段使いはもちろん、大切な人とのデートやご宴会にも

2階には、10名様までご利用いただけるカウンター席もあるので、お一人でも気兼ねなく寛いでいただけます。デートや最大12名様までのご宴会もOK。豊富な料理とお酒を、どうぞゆっくりとお楽しみください。

営業時間・定休日

営業時間

15:00~20:00 (L.O.19:30)

定休日

不定休

空席確認・予約する

肉と鮮魚 日本酒バル夜一~YOICHI~難波法善寺店に行った3人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

東心斎橋/心斎橋筋でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top