ヤキニクサカバダン

焼肉酒場 餤(だん)

050-5871-1971

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

極上の肉を、じっくりと向き合いながら味わえる。シックで隠れ家的な焼肉店

【焼肉酒場 餤(だん)】は、落ち着いた中にもざっくばらんに過ごしやすい、心地よい雰囲気が漂うお店です。肉は、地元石川県の豚や鶏にこだわり買い付け。牛は、ランクの高く、肉質に優れたものだけを吟味しています。加えて、野菜も地元の農家が大切に手掛けており、一つ一つの魅力を存分に生かすメニューを考案。おすすめの料理が目白押しのコースは2種類あり、ボリュームにも、肉のクオリティーにも大満足のメニューです。宴会時には飲み放題がセットになったプランが特に人気で、貸切にも対応しています。店内は、カウンター席のほか、庭を望めるテーブル席も完備。ゆったりとした大人の時間を過ごしたい方におすすめの焼肉店です。

焼肉酒場 餤(だん)
これだけは食べてほしいベスト3

弾力があり、噛むほどに味が染み出てくる『パワータン』

USタンのプライムクラスのため、旨みも柔らかさも格別。こんがりと焼き上がったら、塩・胡椒でいただくのがベストです。

メニューを見る

弾力があり、噛むほどに味が染み出てくる『パワータン』

鹿児島産のリブロースを、チルドの状態にこだわり買付ける『上ロース』

柔らかさと、ほどよいサシのバランスが素晴らしい部位です。両面に網目の跡が付いたら、焼き上がりのサイン!

鹿児島産のリブロースを、チルドの状態にこだわり買付ける『上ロース』

柔らかい肉質と、甘みがあるのが特徴『牛ハラミ』

北海道産の国内牛を厳選しています。鮮度が抜群なので、余り焼き過ぎずミディアムレアくらいに仕上げるのがおすすめ。

柔らかい肉質と、甘みがあるのが特徴『牛ハラミ』

料理人 / 大窪 昌昭 氏 (オオクボ マサアキ)

専門ジャンル:和食全般

料理好きな父の姿が、料理人としてのきっかけに

1979年、石川県生まれ。父がしばしば家庭料理をつくり、自分でも料理をしたいと思ったことが料理の世界へと進むきっかけとなった。19歳で金沢調理師専門学校を卒業。その後、金沢市内にある和食店に勤務し、小松市内にある【小松グリーンホテル】に入社。以降は10年間、和食の料理人として腕を磨き続けてきた。2017年、【焼肉酒場 餤(だん)】のオープンに伴い店長に就任。

プロフィールを見る

大窪 昌昭 氏

写真

  • 炎が上がる様子を彷彿とさせる、隠れ家的な雰囲気漂う焼肉店

    炎が上がる様子を彷彿とさせる、隠れ家的な雰囲気漂う焼肉店

  • 炎に灯りが付けばオープンの合図

    炎に灯りが付けばオープンの合図

  • 気心知れた仲間との素敵な時間に、華を添えてくれる上質な肉

    気心知れた仲間との素敵な時間に、華を添えてくれる上質な肉

  • 厳選された国産牛を囲み、ゆったりとした時間を過ごせる店

    厳選された国産牛を囲み、ゆったりとした時間を過ごせる店

  • 厳選されたさまざまな肉を堪能できる、大人の雰囲気漂う焼肉店

    厳選されたさまざまな肉を堪能できる、大人の雰囲気漂う焼肉店

  • 週末や宴会シーズンは、特に予約がおすすめ

    週末や宴会シーズンは、特に予約がおすすめ

  • テーブルだけでなく、カウンターで気軽に一人焼肉

    テーブルだけでなく、カウンターで気軽に一人焼肉

  • 外観だけでなく、店内にある庭にも趣向が凝らされている店

    外観だけでなく、店内にある庭にも趣向が凝らされている店

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焼肉酒場 餤(だん)の店舗情報

基本情報

店名 焼肉酒場 餤(だん)
TEL

050-5871-1971

0761-58-2917

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR北陸本線 小松駅 徒歩10分
アクセス JR北陸本線「小松駅」から西へ徒歩10分、【焼肉 味道園】の前です。
住所 石川県小松市東町70 地図を見る
営業時間
【月・火・木~土】
ディナー 17:00~01:00
【日・祝】
ディナー 17:00~00:00
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-1971 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県小松市東町70 JR北陸本線「小松駅」から西へ徒歩10分、【焼肉 味道園】の前です。 ここから地図が確認できます。

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