ハラルインドネシアリョウリ メラプティカフェ

HALALインドネシア料理 メラ プティ カフェ

050-5870-6247

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

現地のつくり方をそのままに再現。インドネシア・パダンの本格郷土料理を楽しんで

新大久保駅から徒歩1分、【メラプティカフェ】はインドネシア・パダンの郷土料理を楽しむお店。「私が東京の大学に通っていた頃、日本で本格的なインドネシア料理店を見つけるのは困難でした」と語るのは、料理人のファウジア氏。また、日本ではイスラム教徒の方が食べることの出来る「ハラル料理」のお店を見つける事も難しかったといいます。「そこで、自分でお店を出そうと考えたのです」。お店で提供しているのは、食材や香辛料も現地から取り寄せた本格的なパダン料理。現地のつくりかたをそのままに再現しています。エキゾチックな雰囲気漂う店内でパダン料理を味わえば、気分はもうインドネシア。ぜひ1度足を運んでみては。

HALALインドネシア料理 メラ プティ カフェ
これだけは食べてほしいベスト3

柔らかな牛肉とマイルドな辛さが癖になる『レンダン 牛肉のココナツ煮』

牛肉をココナツミルクで煮込んだ『レンダン』は、パダン料理を代表するメニューのひとつ。5時間かけて煮込んだ牛肉は柔らかく、辛味がありながらもマイルドな味わいです。特別な日に供されるご馳走料理を楽しんで。

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柔らかな牛肉とマイルドな辛さが癖になる『レンダン 牛肉のココナツ煮』

本場の味わいをそのままに楽しめる逸品『ナシゴレン』

インドネシアからスパイスを取り寄せ、現地の味わいをそのままに楽しめる『ナシゴレン』。隠し味を効かせた奥深いテイストは、本国インドネシアのお客さまをも唸らせるほど。本場の味わいをご満喫ください。

本場の味わいをそのままに楽しめる逸品『ナシゴレン』

ハーブの香りで食欲増進。サクサク食感が味わえる『アヤムブンブ』

サクサクの食感が味わえる『アヤムブンブ』は、ハーブを効かせた鶏肉料理。ブレンドしたハーブを混ぜ合わせ、鶏肉と一緒にからりと揚げます。独特の香りが食欲を掻き立てる、パダン料理ならではのメニューです。

ハーブの香りで食欲増進。サクサク食感が味わえる『アヤムブンブ』

料理人 / ファウジア・ビンティ・ダニル 氏 (ファウジア・ビンティ・ダニル)

専門ジャンル:アジア料理

日本で「ハラル料理」の店を開こうと決意。2国の架け橋に

1975年、西スマトラ、パダン生まれ。日本の大学に通う学生だったファウジア氏。イスラム教徒のファウジア氏にとって、外食できるお店を探すのは困難なことだった。そこで在学中、イスラム教徒でも安心して食事が出来るよう、日本で「ハラル料理」のお店を出すことを決意。卒業後インドネシアに一時帰国し、母に弟子入りした。故郷・パダンの料理を猛勉強した後、再度来日。2009年【メラプティカフェ】をオープンした。

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ファウジア・ビンティ・ダニル 氏

HALALインドネシア料理 メラ プティ カフェの店舗情報

基本情報

店名 HALALインドネシア料理 メラ プティ カフェ
TEL

050-5870-6247

03-6279-2399

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR中央総務線 大久保駅 徒歩3分
JR山手線 新大久保駅 徒歩1分
アクセス JR山手線新大久保駅より徒歩1分
住所 東京都新宿区百人町2-10-9 イニシャルハウス304 大きな地図を見る
営業時間
【火~日】
11:00~23:00
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:25人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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