ディナー：9000円 
沖縄県宮古島市、宮古空港駅 
無休 
貯まる・使える 
d払い
料理メニュー
（税込価格）
琉球割烹 ふぁいみーるでこれだけは食べてほしいベスト３
店自慢の逸品『極み宮古牛にぎり（5貫）』
宮古島自慢のブランド牛「宮古牛」の中でもA5ランクを使ったにぎり寿司です。飛行機の機内でも紹介されていたほど人気の一品で、これを食べたいからとリピートしてくるお客様も多数いる料理です。
3850円
R6年は12月４日より初出荷 ! 冬季限定『宮古島産活き車海老踊り』
豊洲市場で最高値をつけた宮古島産ブランド車海老。プリプリとした海老の食感が、お酒ともぴったり合ってとても人気。塩焼き、天麩羅、にぎりなどもご賞味頂けます。冬季限定メニュー:12月～R7年4月頃まで
1870(三尾)
宮古島だから楽しめる『島野菜と宮古牛のしゃぶしゃぶ』
一般的なしゃぶしゃぶとは違い、沖縄長寿王国時代から親しまれた島野菜とA5ランク宮古牛が楽しめるしゃぶしゃぶです。雲南百薬やアフリカほうれん草などの、珍しい野菜を楽しみたい方はぜひ注文してください。
4070(一人前)
-
店自慢の逸品『極み宮古牛にぎり（5貫）』
宮古島自慢のブランド牛「宮古牛」の中でもA5ランクを使ったにぎり寿司です。飛行機の機内でも紹介されていたほど人気の一品で、これを食べたいからとリピートしてくるお客様も多数いる料理です。
3850円
-
メディアでも多数取り上げて頂いた、幻の天然マングローブ蟹
2023年「TBSラヴィット」「TBS金属バットの宮古島漫遊記」でも取り上げて頂いた幻の天然マングローブ蟹。身の多さと驚きの旨さで食べる人を魅了する食材。ひと月に4~5杯程度しか入荷がないためご確認下さい。
時価
-
R6年は12月４日より初出荷 ! 冬季限定『宮古島産活き車海老踊り』
豊洲市場で最高値をつけた宮古島産ブランド車海老。プリプリとした海老の食感が、お酒ともぴったり合ってとても人気。塩焼き、天麩羅、にぎりなどもご賞味頂けます。冬季限定メニュー:12月～R7年4月頃まで
1870(三尾)
-
車海老の塩焼き(三尾)
活きている車海老だからこそ程よい焼き加減でお出し出来る塩焼き。外はカリカリ中はレアーな車海老の塩焼きをご賞味下さい。
1870(三尾)
-
車海老の天ぷら盛り合わせ
活き車海老を贅沢に天ぷらにします。活きだからこそ出せる甘みとレア感は絶品です。
2090円
-
宮古島だから楽しめる『島野菜と宮古牛のしゃぶしゃぶ』
一般的なしゃぶしゃぶとは違い、沖縄長寿王国時代から親しまれた島野菜とA5ランク宮古牛が楽しめるしゃぶしゃぶです。雲南百薬やアフリカほうれん草などの、珍しい野菜を楽しみたい方はぜひ注文してください。
4070(一人前)
◆おすすめ◆
-
アオリイカ姿造り
部位により様々な食感が味わえるアオリイカ。とても人気メニューです。姿造りは夏季限定。冬季は大型になるので姿には適さずお造りとなります。姿はサイズにより価格が異なります。
2200～
-
名物、伊勢海老の姿桶盛り
宮古島では様々な海老が獲れます。(8月から3月末まで解禁) 伊勢海老の他、珍しい五色海老。写真は五色海老で伊勢海老よりも甘く、しかも大型で食べ応えがあります。お造り、天ぷら、頭塩焼き&酒蒸し、赤出汁など
時価
-
シャコ貝
沖縄地方にしかいない貝。(9月から5月までが解禁)身は縁側、ホタテのような白身、肝と三種の食感が味わえ、とても美味です。貝殻は二枚で宝石入れのような形から貝殻も人気です。お食事後お持ち帰り下さい。
2200～
-
活魚（日によって）
入荷するものは決まっておりませんが、珍しいもの、個体数が少なく市場に出回らないものなどがございます。ご希望、ご興味がおありのお客様はお電話にて「本日の入荷」をご確認下さいませ。
※写真はゾウリ海老時価
-
※天候、シーズン、不漁などにより入荷がない場合もあります。
◆活魚料理
-
宮古島産、活き車海老
東京豊洲市場で最高値を記録したブランド車海老です。毎年12月頃より4月頃までの期間限定商品です。店内活水槽にて活きのままご提供。活き造り（踊り）、塩焼き、天ぷら、にぎり寿司などでお出ししています。
-
踊り（活き造り）
身はとても甘く、プリプリの最高食感です。頭は盛りにあしらえておりますが、お後で塩焼きか天ぷらにてお申し付け下さい。
1870(三尾)
-
塩焼き
活きだからこそ旨い ! ぜひ召し上がって下さい。死んでる車海老ではここまでレアには焼けません。外はカリカリ、中はレアの食感をご賞味下さい。
1870(三尾)
-
にぎり
活き車海老のにぎりです。身は甘くプリプリして車海老好きにはたまらない逸品です。頭は天ぷら、塩焼き、素揚げでご賞味下さい。
1870(三貫)
-
天婦羅盛り合わせ
活きた車海老の天ぷらは身も甘くプリプリで、何よりも海老の臭みがないのが活き車海老の特徴です。贅沢な車海老の天ぷらをぜひご賞味下さいませ。
2090(三尾)
◆活き車海老
-
お造り盛り
宮古島で獲れた新鮮な海鮮のお造りです。オーナーが漁師だから旨さはお墨付き。豪快かつ華麗なお造りをご賞味下さい。
2530円
-
鰹のたたき
宮古島で獲れたその日ものの鰹のたたきです。日頃召し上がっているものとは別物の旨さです。本場土佐の塩たたきかポン酢でご賞味下さいませ。
2200円
-
島だこのお造り
宮古島ではとても良質な蛸が獲れます。活き蛸を活き締めにしていますのでとても新鮮で旨味のある蛸です。
1430円
-
鰹のお造り
本日ものの鰹は俗称、餅鰹と呼ばれその日ものしかこの食感を味わえません。数少ない餅鰹を漁師のオーナー自ら目利きした逸品です。ぜひご賞味下さい。
1430円
◆お造り
-
黄金焼き（半身／1尾）
伊勢海老をマヨネーズハーブ仕立てで焼き上げました。伊勢海老のプリプリとした歯ごたえと旨味をご賞味下さい。
4400円／8470円
-
漁師浜焼き（半身／1尾）
伊勢海老の持つ旨味だけで焼き上げました。何も付けなくても、ただただ絶品です。
3410円／6600円
◆伊勢海老
-
魚のマース煮(煮付け)
沖縄の調理法マース煮(マースは塩のことで塩と本来の持つ味との素朴な味の料理)、煮付け、酒蒸し、アクアパッッアなどお申し付け下さい。魚の種類、大きさによって価格が異なります。
2200～
◆煮付け
-
宮古牛にぎり（6貫）
当店人気NO1、A5ランク宮古牛の炙りにぎりです。こちらは赤身部位を使用し、とても柔らかくさっぱりとした食感です。
1958(六貫)
-
特上宮古牛にぎり（6貫）
A5ランクロース芯の特上宮古牛にぎりです。綺麗な刺しが入り芳醇で上質な脂が程よく口の中に広がります。
2618円
-
極み宮古牛にぎり（6貫）
A5ランク、フィレの極み宮古牛にぎりです。とろけるような舌触りと芳醇な肉の旨味をご賞味下さい。
3190円
-
特上炙り刺し
2508円
-
極み炙り刺し
3080円
◆宮古牛
-
A5等級、シャトーブリアン
元々、出荷頭数の少ない宮古牛の中でも、さらに一握りしかないA5ランクの宮古牛だけを取り扱っています。本当に美味しいお肉をゆっくりとした時間の中でご賞味下さい。
時価
-
A5等級、特上ザブトン
肩ロースの最高部位です。芳醇で刺しの入ったとろけるような旨味が人気です。
時価
-
A5等級、ランプ
赤身で柔らかくあっさりとした脂の部位です。
時価
-
A5等級、イチボ
赤身の最高峰の部位で芳醇な肉の旨味と程よい脂が人気です。
時価
◆A5ランク宮古牛、陶板焼きステーキ
-
宮古牛タリアータ(たたき風レアステーキ)
岩塩プレートから浸み出る淡い塩と肉汁が絡まるタリアータです。ワインや日本酒が飲みたくなる逸品です。
時価
-
馬刺しのユッケ
1628円
-
赤身馬刺し
1848円
-
霜降り馬刺し
2178円
-
宮古牛すじ煮込み
1078円
◆旨いお肉
-
贅沢海鮮カルパッチョ
新鮮な魚介類と季節の島野菜を使ったカルパッチョです。
2068円
-
島野菜のバーニャカウダ
旬の島野菜を蒸したバーニャカウダです。
1738円
-
島野菜と生ハムのサラダ
季節島野菜とたっぷりの生ハムを使った贅沢なサラダです。
1848円
-
アグー豚冷しゃぶサラダ
1408円
-
生麺宮古そばの冷麺サラダ
1628円
◆サラダ
-
アグー豚しゃぶしゃぶ
沖縄古来種、あぐー豚のしゃぶしゃぶです。コレステロールは豚よりも低く旨味成分が多いのでヘルシー。甘みが多く沖縄長寿野菜もしっかり取れる逸品です。
2970円
-
特選宮古牛しゃぶしゃぶ
沖縄県主催「旬のごちそうキャンペーン」にもエントリー商品した商品です。添え野菜には宮古島の春夏秋冬の珍しい島野菜をセットにしています。
3520(一人前)
-
特上宮古牛しゃぶしゃぶ
4070円
-
----------『追加メニュー』----------
-
特選宮古牛追加肉
2970円
-
特上宮古牛追加肉
3520円
-
アグー豚追加肉
2420円
-
しゃぶしゃぶ追加野菜
1078円
-
追加島豆腐
440円
-
生麺宮古そば
528円
-
雑炊
528円
◆しゃぶしゃぶ
-
島らっきょう（醤油麹もみ）
858円
-
島らっきょうの天ぷら
1078円
-
天然もずくの天ぷら
1078円
-
アーサー（あおさ）の天ぷら
自分の知ってる沖縄のアーサー天のイメージと違ったとよくお聞きします。当店のアーサー天は100%アーサーだからです。味と香りが濃厚でサクサクとした食感です。創業以来の人気定番商品です。ぜひご賞味下さい。
1518円
-
ラフテ（豚の角煮）
1078円
-
手作りじーまみ（ピーナツ）豆腐
858円
-
手作りじーまみ豆腐の揚出し
1078円
-
島豆腐の揚げ出し豆腐
968円
-
海ぶどう
858円
-
天然もずく酢
天然もずくはヌメリが多く目方が抜けて行くので漁協には出荷されず市場に殆ど出ません。当店では漁業権があることから毎年手作業で天然もずくを取りお出ししています。ぜひご賞味下さいませ。
858円
-
グルクンの唐揚げ
1518円
-
宮古ぜんまいの白和え
858円
◆沖縄料理
琉球割烹 ふぁいみーるの店舗情報
基本情報
| 店名 | 琉球割烹 ふぁいみーる |
|---|---|
| TEL |
050-1720-7983 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 沖縄県宮古島市、宮古空港線 沖縄県宮古島市、宮古空港駅 沖縄県宮古島市、下地空港線 沖縄県宮古島市、下地空港駅 |
| アクセス | 宮古島のメインストリート西里通り沿い。通り中心にある琉球銀行よりまっすぐ徒歩1分。 |
| 住所 | 沖縄県宮古島市平良字西里171 パティドゥビル201 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 84人 ( 宴会・パーティー時 着席:84人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
徒歩1分の琉球銀行側のコインパーキングをご利用下さい。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 玄関外に喫煙室あり ： 当店は条例でお子様入店可のため店内および全室禁煙となります。玄関外に浮遊煙対策の喫煙所を設けておりますので、どうぞご利用下さい。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://faimeal.net/ |
求人情報
| URL |
https://en-gage.net/faimeal/
※詳細は求人情報をご確認下さい。 |
|---|
このお店のInstagramを見る
