オンザビーチカフェ

On the Beach CAFE

050-5870-3925

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

シェフおまかせ 琉球モダンフレンチコース

4480円

季節の沖縄県食材を使用した、上質な琉球モダンフレンチコースです。 4480円~

コース内容

~料理の前の温かいスープ~
・自家製コンソメスープ
~オードブル~
・沖縄県産野菜のクリュディテサラダ
  金城あぐーの生ハムとハムとパテ
  温製バルサミコ酢のドレッシングで
~スープ~
・県産野菜のブルーテ
~魚料理~
・沖縄県産クーレーミーパイのポワレ バンブランソース
~肉料理~
・今帰仁限定 金城ミート直送 
  金城アグー豚のグリルロースト
~デザート~
・南国マンゴーアイスとチョコレートのケーキ
  木苺のソース オモニエール仕立て

※四季折々の沖縄食材をふんだんに使用した
彩り豊かな琉球モダンフレンチコースです。
季節に合わせた旬素材を使用し、
その時最高にもてなせる料理をお出しします。


 
※仕入れ・漁・季節により料理は変わっていきます。
 好みの食材や苦手な食材などは、予約時に店舗にご相談ください。

パーティプラン、記念日の特別メニューなど
様々な要望に柔軟に対応できます。
詳しくは、直接店舗へお問い合わせください。

こだわりポイント

パーティ カクテル充実
生ビールも可 デザート付き
ボリューム感あり 貸切可
カード利用可

備考

※前々日の18:00まで予約受付
※2名より受付可能です
※表示価格は税込です

私がつくっています

伊達 正明 氏

料理人
伊達 正明 氏(ダテ マサアキ)

専門ジャンル: フランス料理

食が身近にある北海道で育ち、自然と料理人を志した

1977年、北海道生まれ。幼い頃から料理好きで自炊が得意だった。自然豊かな環境で育ち、学卒後は旭川の某ホテルの厨房で料理修業に入る。宴会やレストランで研鑽を積み、フランス料理を習得。本場のシェフにつき、現地の味を学ぶ。5年後、札幌のホテルで3年間修業、その後も某ホテルの厨房で腕を磨く。のちに地産地消をテーマにしたレストランを北海道で開業。その後、沖縄へ移住し【On the Beach CAFE】のシェフとなる。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~18:00 (L.O.17:00)

定休日

無休 電話によるご予約は受け付けておりません。年中無休ですので直接ご来店いただきますようお願いいたします。

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