ステーキフレンチエフイー

ステーキ×フレンチ Fe

050-5870-8768

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フランス人シェフが紡ぐ鉄板焼×フレンチ。宗右衛門町の隠れ家で華麗な技と美味に酔う

宗右衛門町の石畳の奥に佇む【Fe】は、新たな鉄板焼の魅力がつまる店。世界の一流店で活躍したフランス人シェフ・ウェラー氏が、鉄板焼とフレンチを融合した魅惑のコースを披露しています。黒毛和牛、活オマール海老、難波や加賀の旬野菜、フォアグラやキャビアなどの高級食材が集い、その頂点の味を引き出す調理が目の前で展開。鉄板焼のライブ感とフレンチの繊細な技の両方を、カウンターのみの特等席で存分に満喫できます。とくに接待や会食、デートにおすすめで、特別な日には至福の皿が続く『季節のFeコース』をぜひ。ワインはカジュアル系から高級銘柄までを網羅。温かなサービスも心地よく、自然体で楽しめる豊かな時間を過ごせます。

ステーキ×フレンチ Fe
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮食材を目の前で華麗に調理『厳選活オマール海老の鉄板焼』

フランス産・カナダ産の厳選したオマール海老を空輸仕入れし、シェフがお客様の目の前で調理します。魚介の味を閉じ込める鉄板焼ならではの仕上げが絶妙。美食の地バスク風スパイスをきかせたマヨネーズを添えて。

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新鮮食材を目の前で華麗に調理『厳選活オマール海老の鉄板焼』

こだわりの塩も楽しみ『特選A5・A4黒毛和牛のフィレステーキ』

その日一番の肉を味わっていただくため、あえて特定銘柄にこだわらず、全国から厳選した黒毛和牛の最上部位フィレをステーキに。岩塩、海塩、スモーク塩、炭塩など、肉の旨みをさらに高める週替わり塩も好評です。

こだわりの塩も楽しみ『特選A5・A4黒毛和牛のフィレステーキ』

【Fe】の世界観に酔えるデザート『クレープシュゼット』

コースの最後には、鉄板上でフランベして仕上げる本格クレープシュゼットをご提供。秋~冬はリンゴ風味、春~夏はオレンジ風味が登場します。食後酒のカルヴァドス、マール、ソーテルヌなどと合わせてどうぞ!

【Fe】の世界観に酔えるデザート『クレープシュゼット』

料理人 / エマニュエル・G・G・ウェラー 氏 (エマニュエル・ガイ・ガブリエル・ウェラー)

専門ジャンル:フランス料理

世界で披露したフレンチの技×鉄板焼を融合した華やかな皿で魅了

1989年、フランス・アルザス地方出身。16歳で料理の道に入り、フランスの【ル・ロバンソン】副料理長などとして活躍。2011年にラオスに渡り、同地のフランス料理店で経験を重ねると共に、ベトナムや中国の一流ホテルでも腕を披露し、「若き鬼才」と賞賛される。その卓越した技と料理センスを日本でも、とのオファーを受け、2017年秋に【Fe】の料理長に就任。華麗な技、繊細かつクリエイティブな皿が評判を呼ぶ。

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エマニュエル・G・G・ウェラー 氏

ステーキ×フレンチ Feの店舗情報

基本情報

店名 ステーキ×フレンチ Fe
TEL

050-5870-8768

06-6213-1111

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ネット予約

最寄駅 地下鉄各線 日本橋駅 徒歩5分
地下鉄各線 心斎橋駅 徒歩10分
アクセス 日本橋駅より徒歩5分 心斎橋駅より徒歩10分 地下鉄・南海なんば駅より徒歩10分
住所 大阪府大阪市中央区宗右衛門町2-34 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
18:00~23:30 (L.O.22:00)
【水・木】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30) 4月1日より開始。 祝日の場合定休日とさせていただきます。
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 11人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://osaka-steak.com

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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