ラッフル

Laugh Full’s(ラッフル)

050-5870-7967

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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関根 幸治 氏 セキネ コウジ

色々なジャンルの料理へ挑戦し、可能性を追求し続けたい

1966年、東京都生まれ。18歳の時、バイト先のレストランで職場の魅力を感じる。都内有名店で修業後、グルメブームに沸くお台場のレストラン開発に携わる。仕事仲間のアメリカ人との出会いで、ジャンルを超えた料理の面白さに惹かれ海外へ。海外リゾートで料理の経験を重ね、帰国後は渋谷でブライダルレストランを立ち上げる。様々なシーンにふさわしい料理を提供し続け、2013年に独立して【Laugh Full's ラッフル】をオープン。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
36年

自慢の一品

『ハーブ三元豚と骨付きソーセージを使ったポトフ仕立て』

甘くてみずみずしい地元松戸の野菜。その味を丸ごと味わっていただくためにポトフにしました。肉と野菜の旨みが引き立てあう優しい味わいです。おいしい野菜が揃った時だけお出ししています。

こだわりの食材

新鮮でおいしい地元の野菜を積極的に利用しています

地元松戸の旬の野菜をあらゆる調理法で提供しています。生でも、火を通しても香りや食感がよくおいしく食べられます。野菜の他、肉や魚なども古くから付き合いのある信頼できる業者からのみ仕入れています。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般 、 ドリンク

おもてなしの流儀

お客様の笑顔に満ちた店【Laugh Full’s(ラッフル)】

【Laugh Full's】とは笑う+満腹を意味しています。お腹いっぱい食べて、笑顔に満ち溢れたお店になってほしいという願いを込めました。コミュニケーションを大切にし、居心地のよい店づくりに努めています。

メニューの選択肢が多いので、色々なものが楽しめます

ランチタイムでも4~5種類の充実したメニューが揃い、その日の気分や予算で食事を楽しめます。季節の食材も積極的に取り入れているのでいつ来ても、色々なものを食べる楽しみがあります。

料理教室

家庭で作るレストラン料理ワンポイントレッスン

家庭にあるある材料、近隣のスーパーで買える材料でレストランの料理を再現!!ひと手間、ワンポイントで盛り付けもテイストもレストランのヒトサラに。大切な人に作ってあげてください。

開催場所
 Laugh Full's(ラッフル)で、開催いたします。4名様以上であれば、ご家庭で出張料理教室も致します。
開催日時
不定期です。直接店舗にお問い合わせください。
参加費用
料理内容により変わりますので、お問い合わせください。
定員
4名様~20名様まで
持ち物
参加費用のみ。特に必要ありません。
キャンセルについて
お電話でお問い合わせください。

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)※貸切などにより、営業時間を変更する場合があります
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)※貸切などにより、営業時間を変更する場合があります

定休日

木曜日 ※貸切パーティーでのご利用は、お気軽にご相談ください。

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