薪窯で焼き上げるナポリピッツァに大満足! 本場の味わいを寛ぎの空間で
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
一枚のナポリピッツァに出合い、その美味しさに大感動! そこからイタリア料理の世界に魅了されたオーナーシェフ、北原恵一氏が腕を振るう【Pizzeria CROCCHIO】。大人気のピッツァは、イタリア本場の味を追求し、本場のピザ専用小麦ポルセッリを使用しています。湿度や温度にも気を配り丁寧に発酵。460℃にもなる、特注の薪窯で焼き上げれば、外はパリッと、中はふんわりもっちりとした香ばしい『ナポリピッツァ』の出来上がり。一度食べたら忘れられない美味しさです。他にも、自家製の『タリアテッレ』など、是非味わいたい逸品ばかり。木の温もりあふれる居心地良い空間で、今宵も、美味しく楽しいひと時を、過ごしてみてはいかがでしょう
Pizzeria CROCCHIO
これだけは食べてほしいベスト3
イタリア本場の味わいをそのままに!『マルゲリータSTG』
モッツァレラはイタリアから毎週空輸されるポンティコルヴォ。生地はイタリアよりピッツァ専用のポルセッリ粉を入荷しています。時間がたってもふわっと軽く、香ばしい、お店の人気メニューです。
料理人 / 北原 恵一 氏 (キタハラ ケイイチ)
専門ジャンル: イタリア料理
絶品ピッツァに衝撃をうけた19歳から迷わずイタリア料理の世界へ
1979年、群馬県生まれ。もともと美味しい物が大好きで、料理の勉強をしたいと服部調理師専門学校に入学し、フランス料理を専攻。卒業後、リストランテで働きながら、休みの日には様々なお店を訪れ、食の探求を重ねる。そんな中出会った、一枚の絶品ピッツァに大感動し、自らも美味しいピッツアを出せるお店を持つと決め、都内のイタリア料理店にて修業、腕を磨く。2012年、念願の【Pizzeria CROCCHIO】をオープン。現在に至る。
写真
Pizzeria CROCCHIOの店舗情報
基本情報
店名 | Pizzeria CROCCHIO |
---|---|
TEL |
050-5870-6766 042-319-0575 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京王線 分倍河原駅 徒歩3分 JR線 府中本町駅 徒歩10分 |
アクセス | 京王線・JR南武線「分倍河原駅」南口より税務署方面へ徒歩3分。MINANO横バイク屋の隣です。 |
住所 | 東京都府中市片町3-23-13 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
月曜日 月曜日が祝日の場合、火曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
その他決済 |
|
設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
---|---|
駐車場 |
なし
MINANOにコインパーキングがあります。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
|
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.youtube.com/channel/UCYsrCQYmzBzp8bBidJTiOrA |