- プロフィール
- 私がオススメするお店
野村 新悟 氏 ノムラ シンゴ
「美味しい料理をつくりたい」そんな思いから始まった料理人の道
1980年、福岡県出身。美味しい料理がつくれるようになりたいという思いを持つようになり、料理人の道へ進むことを決め、飲食店で働きながら料理を学ぶ。現在の会社に入社後、さまざまな形態の店舗で経験を重ね、知識と技を吸収し実績を積む。2017年7月、【隠れ家居酒屋 はなれ 仙台駅前店】のオープンに伴い、その経験を生かし同店の料理人に就任。宮城の食材をふんだんに生かした自慢のメニューに腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
宮城各地の新鮮な魚介を存分に味わえる『仙台鮮魚の桶盛』
宮城各地の漁港から直送された選りすぐりの鮮魚をお造りにし、豪快に桶に盛り付けています。鮮度は抜群、見た目も豪華な一品です。日替わりなので、その日一番の新鮮な宮城の魚介を存分に味わっていただけます。
こだわりの食材
お客様の目の前で燻して仕上げる『瞬間スモークサーモン』
当店の名物、お客様の目の前で仕上げるスモークサーモン。お席で、生のトラウトサーモンを桜のチップの煙で瞬間的に燻して提供します。お席全体に香りが広がり、見て驚き食べて美味しい、五感で愉しめる逸品です。
- こだわり食材
- サーモン
おもてなしの流儀
仙台の美味しい料理とおもてなしの心でゆったり過ごすひとときを
旨みが凝縮された『塩熟成牛タンの網焼き』や霜降りと赤身のバランスが良い『数量限定!仙台牛』など仙台ならではの料理をご堪能ください。美味しい料理と上質な接客でお客様にご満足いただけるよう頑張っています。
デート向きのシックな個室から宴会に最適な掘りごたつの個室まで
当店ではプライベートな空間が保たれるさまざまなタイプの個室をご用意しております。どの個室も落ち着いて過ごせる大人の雰囲気。デートをはじめ女子会や会社の会合など、さまざまなシーンでご利用いただけます。
隠れ家個室居酒屋 はなれ 仙台駅前店の店舗情報
基本情報
店名 | 隠れ家個室居酒屋 はなれ 仙台駅前店 |
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TEL |
050-5870-3552 022-266-7313 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR線 仙台駅 徒歩3分 |
アクセス | 仙台駅より徒歩3分 |
住所 | 宮城県仙台市青葉区中央1-8-26 ラ サーミビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します) |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 196人 ( 宴会・パーティー時 立席:200人 着席:196人 ) |
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席数形態 | 個室/完全個室/掘りごたつ個室 |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |