マチナカビストロオーブファースト

街中ビストロ AUBE.1st

050-5870-7004

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

寝静まった夜の街中で、フレンチの技を凝らした上質な洋食料理に舌鼓

夜の街が静かになったころ、美味しい料理でお腹と心を満たしてくれる深夜食堂【街中ビストロ AUBE.1st】。フレンチのシェフがひと手間かけた、質の高い洋食料理が味わえるお店です。オススメは、養鶏場直送の卵を使い、黒トリュフで芳醇な香りに仕上げた『オムレツ』や毎朝オーブンで焼き上げる『クリーミーキッシュ』。「真空低温調理法」と呼ばれる、フライパンで焼かずにオーブンを使ってじっくりと火を通す肉料理にも一際こだわっています。彩り豊かでオシャレな料理が楽しめる同店は、女子会やデートの利用にもうってつけ。シェフの岡氏はバーテンダーとしての腕も抜群のため、バー目的でも立ち寄りたいお店です。

街中ビストロ AUBE.1st
これだけは食べてほしいベスト3

心和む懐かしの味わい。正統派フレンチの味に出合える『真鯛と帆立のポワレ 貝類のブールブランソース』

今ではあまりお目にかかれない、懐かしのソース・ブールブランで味わうポワレです。つなぎは使わず、白ワインなどを煮詰めてクリーミーに仕立てたソース。軽やかで優しいテイストが魚介の旨みを引き立てます。

メニューを見る

心和む懐かしの味わい。正統派フレンチの味に出合える『真鯛と帆立のポワレ 貝類のブールブランソース』

黒トリュフの芳醇な香りにうっとり。『養鶏場直送の卵でつくる仏産チーズオムレツの黒トリュフデミソース』

低コレステロールでコクのある、地元養鶏場「きららの里」直送の新鮮な卵を使用。ふんわりとした滑らかな味わいのオムレツと、黒トリュフを贅沢に使った香り豊かなソースが上質なハーモニーを奏でます。

黒トリュフの芳醇な香りにうっとり。『養鶏場直送の卵でつくる仏産チーズオムレツの黒トリュフデミソース』

女性に大人気! 季節の食材で楽しむ『本日の香ばしいクリーミーキッシュ(ハーフ)』

毎朝お店で香ばしく焼き上げる、クリームチーズ入りのキッシュです。季節によって中身の具が変わります(写真はトウモロコシとチキン)。テイクアウトができ、1/4サイズから注文できるのも嬉しいところ。

女性に大人気! 季節の食材で楽しむ『本日の香ばしいクリーミーキッシュ(ハーフ)』

料理人 / 岡 哲哉 氏 (オカ テツヤ)

専門ジャンル:フランス料理

さまざまなニーズに応える、新しいタイプのビストロを目指して

1980年、三重県出身。幼い頃から料理に親しみ、お肉の色の付き方などを実験して試すことが好きだったという岡氏。名古屋のホテルでフレンチの修業を積んだ後は、よりお客様に近い距離を求め、レストランウエディングの店へ。その後レストランバーのオーナーから、数年間カクテルの手ほどきなどを受ける。2015年に深夜営業の【街中ビストロ AUBE.1st】を開店。岡氏の気さくな雰囲気と匠の技に魅了されるファンが増え続けている。

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岡 哲哉 氏

街中ビストロ AUBE.1stの店舗情報

基本情報

店名 街中ビストロ AUBE.1st
TEL

050-5870-7004

059-336-6350

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 近鉄各線 近鉄四日市駅 徒歩3分
アクセス 近鉄四日市駅東口から徒歩3分。線路に沿って北に進み、マンションを過ぎた所で右折、T字路を左折、約40m先
住所 三重県四日市市西新地10-9 21ビル1F-A 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
18:30~04:00 (L.O.03:00)
定休日 日曜日
時々月曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:22人 )
席数形態 会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

このお店からのお知らせ

2018.01.25

毎回大好評! プロピアニストによる生演奏を店内で開催!

毎月3回、「音楽家の休日」と題した生ピアノ演奏付きの営業日を開催しています。特別料金はなく通常のご飲食代のみでお楽しみいただけます。リクエストも可能な限り受け付けてもらえる大好評のイベントです*

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