オステリアダボスチーノ

osteria da BOSCINO

050-5870-3957

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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今こそ堪能していただきたい、気品と豪快さを併せ持つ古き良きイタリア料理の世界

イタリア料理が多くの日本人に親しまれるようになった昨今。その傍らジャンルは細分化され、イタリア現地の人びとの間で長年愛されてきた“本当の意味でのイタリア料理”を提供するお店は、実は希少です。【osteria da BOSCINO】が大切にしているのは、オーソドックスなイタリア料理のスタイル。小洒落た雰囲気にこだわらず、楽しく料理を召し上がっていただくことがイタリア料理の神髄であると、オーナーシェフ・小林氏は語ります。素材の良さをシンプルに引き出した調理法でつくられる逸品。気品と豪快さを併せ持った、古き良きイタリア料理を、イタリア北部のワインと共にご堪能あれ。食を満喫したい方にこそ、おすすめしたい一軒です。

osteria da BOSCINO
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮なイカが奥深いコクを織りなす『イカスミ スパゲッティ』

ヴェネト州の名物のイカスミを使ったパスタ。新鮮なイカが織りなす奥深いコクが魅力的。パスタはお好みで麺の種類も変更可能なので、自分好みの組み合わせを探すなんて楽しみ方も。

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新鮮なイカが奥深いコクを織りなす『イカスミ スパゲッティ』

イタリア料理の豪快さを体現する『肉料理』

『鴨ロースと西京フォアグラのロースト(230g)』をはじめ、イタリアの人びとに愛され続けた肉料理を多数用意。イタリア料理が持つ豪快さが体現されています。

イタリア料理の豪快さを体現する『肉料理』

料理人 / 小林 正明 氏 (コバヤシ マサアキ)

専門ジャンル:イタリア料理

イタリア料理の奥深さを、古き良きオステリアで

1981年、岡山県生まれ。料理に興味をもったきっかけは、学生時代に口にしたペペロンチーノだという。シンプルで素朴な味だったがイタリア料理の奥の深さを感じられ、ひと口で“料理をしたい”と感じたと話す。「大阪・あべの辻調理師専門学校」卒業後10年。大阪の街で、料理人としての若き日を過ごす。その後神戸に移り5年、自らのお店である【osteria da BOSCINO】を立ち上げる。古き良きオステリアがお店のテーマである。

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小林 正明 氏

osteria da BOSCINOの店舗情報

基本情報

店名 osteria da BOSCINO
TEL

050-5870-3957

078-333-1168

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最寄駅 JR神戸線 元町駅 徒歩3分
神戸市営地下鉄山手線 三宮駅 徒歩5分
アクセス 県庁前駅より徒歩5分 旧居留地・大丸前駅から256m
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-14 岸田ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 個室は半個室となります
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://osteria-da-boscino.jp

このお店からのお知らせ

2017.07.20

Retty ホームページ

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