イマジン

いまじん

050-5870-5066

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大人の空間で、店主こだわりの日本酒と昼網の鮮魚を味わい尽くすカジュアル割烹

ゆっくりと流れていく時間にふさわしい手間暇を惜しまないこだわりの料理。そして、その味わいを引き立たせてくれる全国各地から集まる日本酒を心ゆくまで堪能できる【いまじん】。市場から近い利点を生かした昼網で買い付ける海の幸は、常に獲れたての鮮度をそのままに味わえます。刺身のみならず、焼・煮・蒸など好きな調理法にアレンジしてくれます。隠れ家的な雰囲気が漂う、和の趣き溢れる店内は、カウンターを中心にテーブル席、半個室のエリアなどがあり、接待・デート・宴会など多彩なシチュエーションにおすすめです。今宵も自分好みの一献を傾け、至福の時間を過ごしてみませんか。

いまじん
これだけは食べてほしいベスト3

好みの調理スタイルを選べる『のどぐろ塩焼・煮付・酒蒸し』

定番人気の塩焼・煮付に加え、身がふっくらとし、旨みが凝縮される酒蒸しも人気。好みのお酒と、好みの調理法で贅沢にノドグロを満喫できます。

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好みの調理スタイルを選べる『のどぐろ塩焼・煮付・酒蒸し』

季節の彩りと味わいを、シンプル且つ、真っ直ぐに堪能『お造り盛合せ』

5~6種ほどの盛合せは、自家製醤油・ポン酢で味わいます。市場が近くにあるという利点を生かし、生み出された「昼網」。昼のせりを経て並ぶ鮮魚は、一つずつ店主が鮮度や脂の乗りを確認しながら買い付けしています。

季節の彩りと味わいを、シンプル且つ、真っ直ぐに堪能『お造り盛合せ』

希少部位を中心に仕入れている、宮崎県産『黒毛和牛ステーキ』

上ロースのほか、ミスジ、イチボなど赤身と脂身のバランスが良い部位を厳選しています。絶妙な火入れ加減で焼き上げられたステーキは、特製のポン酢をさっと付けていただくのがおすすめ。

希少部位を中心に仕入れている、宮崎県産『黒毛和牛ステーキ』

料理人 / 今西 潤 氏 (イマニシ ジュン)

専門ジャンル:和食全般

笑顔や喜んでもらえる姿を間近に見られる仕事に就きたくて

1977年、兵庫県出身。人が喜ぶ仕事に就きたいと考え、飲食業界を選択。接客は元より、自分のつくる料理で笑顔になってもらいたいと思い、料理人を志す。有馬にあるホテルに入社し、キャリアをスタート。その後は、和食を一筋に、寿司や割烹、和食料理店などで修業を積む。2009年、料理長兼オーナーとして【いまじん】を開業。鮮度にこだわった豊富な海の幸と、さまざまな和酒と共に出迎えてくれる。

プロフィールを見る

今西 潤 氏

写真

  • 希少な日本酒を片手に、自分だけの贅沢な時間を満喫

    希少な日本酒を片手に、自分だけの贅沢な時間を満喫

  • 多彩な和食とお酒を楽しめる、洗練された和の空間

    多彩な和食とお酒を楽しめる、洗練された和の空間

  • 和やかな雰囲気で、厳選された食材と日本酒に舌鼓

    和やかな雰囲気で、厳選された食材と日本酒に舌鼓

  • 大人のデートを楽しみたい二人に最適な、カジュアル割烹

    大人のデートを楽しみたい二人に最適な、カジュアル割烹

  • 和の大切な心を伝える、さまざまな温もりある器

    和の大切な心を伝える、さまざまな温もりある器

  • 間仕切りが完備されているので隣席を気にせずゆっくりと

    間仕切りが完備されているので隣席を気にせずゆっくりと

  • 一人の時間も宴会にも最適な、大人の雰囲気漂う空間

    一人の時間も宴会にも最適な、大人の雰囲気漂う空間

  • 季節の彩りと味わいを、シンプル且つ、真っ直ぐに堪能『お造り盛合せ』

    季節の彩りと味わいを、シンプル且つ、真っ直ぐに堪能『お造り盛合せ』

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いまじんの店舗情報

基本情報

店名 いまじん
TEL

050-5870-5066

078-321-2883

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 阪神本線 三宮駅 徒歩2分
神戸高速東西線 三宮駅 徒歩2分
アクセス 各線「三宮駅」から徒歩2分。生田新道沿いのビル地下1階にあります。
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-1-1 ロンロンビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:30~01:00 (L.O.01:00)
【日・祝】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
席数形態 会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5066 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区中山手通1-1-1 ロンロンビルB1F 各線「三宮駅」から徒歩2分。生田新道沿いのビル地下1階にあります。 ここから地図が確認できます。

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

食事会100%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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