ヤナギマチイッコクドウ

柳町 一刻堂

050-5870-3609

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鮮度抜群な素材が織り成す粋な和食と主役級の銘酒が勢揃いした、大人の寛ぎ空間

上質な食材でつくるバラエティ豊かな料理の数々と、多様なお酒が愉しめる【柳町 一刻堂】。近海で獲れたピチピチでみずみずしい『お刺身盛り合わせ』や、季節毎に旬の味わいが愉しめる『土鍋で炊いた炊き込みごはん』、カニの甘味がしっかり引き出された自家製の『渡りガニの塩辛』など、絶品が堪能できます。料理と相性抜群な『日本酒』『焼酎』もズラリと並び、圧巻の品揃え。店内は落ち着いた佇まいで、寛げる雰囲気の中、スタッフの活気に包まれています。『おまかせコース』や『飲み放題』、個室もあるので接待や各種宴会に最適なほか、大人のデートにもピッタリ。ご利用シーンに応じて柔軟に対応してくれる、とっておきの一軒です。

柳町 一刻堂
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮で上質な魚介の旨味がたっぷり味わえて、お酒にもピッタリの粋な一皿『お刺身の盛り合わせ 9点盛り』

九州の西の端・平戸や、糸島から馴染みの魚屋やオーナーが厳選して仕入れた魚介は、ピチピチで新鮮そのもの。上質な素材本来の旨味が堪能できる盛り合わせです。 季節や仕入れ状況で内容が異なる場合があります。

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新鮮で上質な魚介の旨味がたっぷり味わえて、お酒にもピッタリの粋な一皿『お刺身の盛り合わせ 9点盛り』

ウニとサザエの海鮮出汁たっぷり。磯の香りが漂う至福ごはん『土鍋で炊いたウニとサザエの炊き込みごはん』

季節毎に変わる炊き込みご飯は、注文後に炊き上げるアツアツの土鍋ご飯。ふんわりと磯の香りを感じながら、ウニとサザエから出る出汁をたっぷり含んだ、ふっくらもちもちの炊き立てご飯で、最後の〆はいかがですか。

ウニとサザエの海鮮出汁たっぷり。磯の香りが漂う至福ごはん『土鍋で炊いたウニとサザエの炊き込みごはん』

活きた渡りガニからつくるオリジナルの塩辛は、日本酒とも相性抜群な自慢の逸品『渡りガニの塩辛』

福岡では珍しい『渡りガニの塩辛』。生簀から活きた渡りガニを獲って、ばくらい、うるか、かつおの酒盗、一味を混ぜた塩辛みそに一晩漬け込みます。カニの甘味が存分に引き出された、味わい深い極上の珍味。

活きた渡りガニからつくるオリジナルの塩辛は、日本酒とも相性抜群な自慢の逸品『渡りガニの塩辛』

料理人 / 山崎 康人 氏 (ヤマザキ ヤスヒト)

専門ジャンル:和食全般

一旦はサラリーマンになるも、夢を追いかけてきた料理人

1984年、鹿児島県出身。鹿児島でサラリーマンの仕事を始めた頃から料理人に憧れを抱き、3年後退職して料理の世界に入ろうと決意。福岡へ引っ越したのを機に25歳の時に【柳町 一刻堂】に入社し、料理人としてさまざまな修業と研鑽を重ねた後、清川店の店長に抜擢された。厳選食材を使って誠心誠意美味しい料理をつくるだけでなく、一人一人のドラマの一編となるような店づくりに日々励んでいる。

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山崎 康人 氏

柳町 一刻堂の店舗情報

基本情報

店名 柳町 一刻堂
TEL

050-5870-3609

092-725-2215

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩12分
アクセス 地下鉄七隈線天神南駅下車、国体道路をJR博多駅方面へ。春吉の信号右折、直進。マイステイズインを左折。
住所 福岡県福岡市中央区春吉3-15-30 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~03:00 (フード L.O.2:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
席数形態 完全個室、会食向けの座席あり。本館は、カウンター10席、6名個室×4、6名掘りごたつ×2、4名テーブル×2。
駐車場 なし

近隣コインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

カウンター禁煙、個室喫煙可、喫煙場所あり

こだわり
ホームページ http://ikkoku-dou.com/
備考 本館と離れ、それぞれに6名用の個室が4部屋ずつあります。

このお店からのお知らせ

2017.06.29

全国各地から取り寄せた上質な海の幸・山の幸をさまざまな絶品料理に。豊富なお酒との相性も抜群

心おきなくゆったりと過ごせる店内で、美味しい料理とお酒が愉しめます。お客さまを悦ばせたい一心で日々食材と向き合いながら、丁寧に調理した料理と多種多様なお酒、元気なスタッフが皆さまをお待ちしております。

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