越後屋 博多駅前本店(博多区/中洲/東区 もつ鍋)のグルメ情報 | ヒトサラ

エチゴヤハカタエキマエホンテン

越後屋 博多駅前本店

050-5870-6664

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

厳選された新鮮牛肉素材が自慢のお店。独創的なもつ鍋の味わいに多くのファンが集う

創業以来、新鮮なもつによる料理の数々で多くの支持を集めている【越後屋 博多駅前本店】。京風の白味噌を用いたオリジナルの『和牛もつ鍋』は、来店するほとんどのゲストがオーダーするという人気の一品。素材のよさと丁寧な下ごしらえにより、柔らかくジューシーなもつ本来の美味しさが楽しめます。またサイドメニューが充実し、お酒の種類も豊富に揃っているので、さまざまなシーンに利用可能。各種コースには2時間飲み放題のオプションもあるので、団体の宴会、パーティーなどを計画してみてはいかがでしょう。店内は全席掘りごたつ式の座敷になっているので、長時間座っていても負担がなくリラックスして食事を楽しむことができます。

越後屋 博多駅前本店
これだけは食べてほしいベスト3

ほろほろの食感『牛ホホ肉の赤ワイン煮』

和牛のホホ肉を、赤ワインでじっくりと煮込んでいます。口に入れると肉の繊維がほろほろとほどけ、コクのある煮汁のソースも陶酔の味わい。

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ほろほろの食感『牛ホホ肉の赤ワイン煮』

ボリュームたっぷり、九州和牛の旨みが詰まった『サイコロステーキ』

牛サガリの部位をステーキに。下味をつけ、焼きは鉄板で柔らかくジューシーに仕上げています。オリジナルのジャポネソースがよく合い、食べ応えがある人気メニュー。

ボリュームたっぷり、九州和牛の旨みが詰まった『サイコロステーキ』

和牛のタンを贅沢に分厚く切って焼き上げた『牛タン塩焼き』

熟成させた九州産和牛のタンを使用。白タンの表面をしっかり焼き上げ、中身はレア。脂の甘みと肉の旨みがぎゅっと詰まり、口の中でそれがとろけます。独自レシピのゴマだれとポン酢で。

和牛のタンを贅沢に分厚く切って焼き上げた『牛タン塩焼き』

料理人 / 中村 亘佑 氏 (ナカムラ コウスケ)

専門ジャンル:鍋・おでん

たくさんの人に、本当に美味しい「もつ鍋」を食べてもらいたい

1987年、福岡出身。飲食業のキャリアは地元の店から開始し、和食を中心に修業してきた。そのころに【越後屋】でもつ鍋を食べて感動。もつ鍋に対するそれまでのイメージが変わったことから【越後屋】に入社。常に新鮮なものを使って美味しく提供する同店の姿勢に共感し、さらに勉強に打ち込む。もつ鍋の美味しさを、たくさんの人に知ってもらいたいという思いで、手間を惜しまず仕事と研鑽に打ち込む日々を送っている。

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中村 亘佑 氏

越後屋 博多駅前本店の店舗情報

基本情報

店名 越後屋 博多駅前本店
TEL

050-5870-6664

092-413-8934

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR鹿児島本線 博多駅 徒歩10分
アクセス 「博多駅」より明治町通り方面に徒歩10分
住所 福岡県福岡市博多区博多駅前3-11-17 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3800円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 )
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.echigoya-h.jp/

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