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末吉　渉 氏

料理人
末吉　渉 氏（スエヨシ　ワタル）

専門ジャンル： 和食全般

サービスのプロフェッショナルから料理のプロフェッショナルへ

1974年、兵庫県生まれ。フロアサービスからキャリアをスタートし、独学で料理の技を身につける。「お客様が美味しいと喜んでくださると、とてもうれしいし幸せです」と語る。ゲストと接する中でどのような料理が求められているか、料理以外の点でもどのようなサービスが求められているかを日々考えながら、さらなる料理道を追求し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00～00:30 (L.O.00:00)

定休日

日曜日 月曜日が祝日の場合、日曜日営業。翌月曜日休み

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