ビゴノミセイオンモールコウベキタテン

ビゴの店 イオンモール神戸北店

078-983-3235

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

フィリップ ビゴ 氏 フィリップ ビゴ

日本人と結婚し、日本で生きていく覚悟で自分の店を開業

1942年、フランス生まれ。パン屋の3代目として生まれ、自然とパン職人へ。実家のパン屋で下積み後、レイモン・カルヴェル氏の元で修業。その後1965年、東京国際見本市にてフランスパンのつくり方デモンストレーションを行うために来日。1972年独立し、【ビゴの店】を開店。2003年、フランスパン普及の第一人者としての功績を称えられフランス大統領よりレジオンドヌール勲章を授与。2017年、「現代の名工」を外国人初受賞。

専門ジャンル
サービス
経験年数
65年

自慢の一品

シンプルだからこそどんな料理にも合う『バタール』

日本の方にフランスパンの美味しさを知ってもらおうとつくった渾身の一品。当店の看板商品です。パリパリとした皮の中のしっとりとした食感をお楽しみください。

こだわりの食材

天然酵母「ルヴァン種」を使った『クロワッサン』

『クロワッサン』には天然の酵母「ルヴァン種」を使用。乳酸菌や酢酸菌が共存するため、奥深く風味豊かな味になります。噛めば噛むほどに美味しさが味わえる一品です。

おもてなしの流儀

美味しいパンを味わっていただけるよう、随時焼きたてをお届け

お客様に美味しいパンを提供できるように、毎日朝9時から夜9時まで営業しています。フランスパンを使ったサンドイッチなども用意しておりますので、ランチやカフェにどうぞ。

のんびりと食事を楽しめるテーブル席をご用意

イオンモール神戸北の1Fにあるベーカリーです。イートインスペースもありますので、買い物終りにゆっくりくつろげる癒しのカフェとしてご利用ください。

営業時間・定休日

営業時間

09:00~21:00 イートインスペース20:30

定休日

無休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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