シチリンヤキニクヤマヤ

七輪焼肉 やまや

089-909-4311

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

コスパ最高級!厚切り肉はごまかしが効かない。肉質に自信を持って提供する炭火焼肉

「厚切り焼肉は素材が良くないと出来ない」と、店主。「でも厚切り肉で1人前130gを出来る限りのお値打価格で提供しています」。原価率を聞くと誰もが驚く【七輪焼肉 やまや】のメニュー。厚切りで美味しい焼肉にこだわっています。特におすすめのメニューは『名物厚切り牛タン』。「本物」の厚切り牛タンを求めて研究を重ね、厳選した素材の上質部位・タン元を大胆に使用。サシが多く入り旨味がたっぷりで、コリッとした食感が楽しめます。店内はアットホームな落ち着く空間。特別な日だけではなく気軽に平日から来店して欲しいという思いから「食堂」をイメージしたシンプルな造りになっています。ぜひ立ち寄ってみて下さい。

七輪焼肉 やまや
これだけは食べてほしいベスト3

サシの多く入った部位を大胆に『名物厚切り牛タン』

「本物」の厚切り牛タンを求め、研究を重ねて提供する一品。厚切りでしか味わえない食感は一度食べたら忘れられません。牛1頭から少量しか取れない上質部位「タン元」を大胆に厚切りカットしました。

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サシの多く入った部位を大胆に『名物厚切り牛タン』

食べやすさで子供から大人まで人気『厚切りハラミ』

食べ歩き、探しに探してたどり着いた、サシと赤身のバランスが取れた一皿。厚切り特有の食感に、きっと満足して頂けるでしょう。食べやすいお肉なので、子供連れのファミリー層からも支持されています。

食べやすさで子供から大人まで人気『厚切りハラミ』

A5ではなくA4の黒毛和牛にこだわる『和牛カルビ』

しつこくなく、さっぱりとした食べやすさを選ぶと、自然とA5ランクの黒毛和牛ではなく、A4ランクの黒毛和牛に。厚切りで食べると口の中でとろっ、と溶ける感覚がよく解ります。

A5ではなくA4の黒毛和牛にこだわる『和牛カルビ』

料理人 / 壷内 哲也 氏 (ツボウチ テツヤ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

小さい頃から「肉博士」。割烹で腕を磨き小売の肉屋でも活躍

1966年、愛媛県生まれ。親戚の精肉店で小さい頃からお手伝いをしているうちに、自然と「肉博士」になる。高校時代から飲食業に興味をもつようになり、割烹で7年研鑽に励む。後、焼肉店と精肉店で働き経験を積む。小売の精肉店で培った経験を生かし、圧倒的な仕入力と技術で【七輪焼肉 やまや】を盛りたてている。

プロフィールを見る

壷内 哲也 氏

七輪焼肉 やまやの店舗情報

基本情報

店名 七輪焼肉 やまや
TEL

089-909-4311

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 伊予鉄道城南線 大街道駅 徒歩2分
アクセス 伊予鉄道城南線、大街道駅より徒歩2分
住所 愛媛県松山市二番町3-2-8 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
【土】
14:00~00:00 (L.O.23:30)
【日・祝・祝前】
12:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
席数形態 1F:カウンター6席 テーブル6名席×3 2F:テーブル6名席×6
駐車場 なし

当店の駐車場のご用意はございませんが、付近に有料駐車場がございます。

詳細情報

こだわり

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