ワンダーストーブ

Wonder Stove

050-5870-8239

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

光差し込む柔らかな空間で、焼き立てパン・無農薬野菜・素材の味が生きたパスタを堪能

フレンチで腕を磨いたシェフが作る、絶品パスタとケーキを堪能できる【Wonder Stove】。ランチセットに付く焼き立てパンは、姉妹店の【Sugita bakery】から随時仕入れています。生ハムと無農薬野菜のサラダもぬかりなく、志和町「ひなた農園」直送の素材の味が際立つ一品です。オーナーシェフの一番のこだわりは食材選び。試食した上で「そのままでも抜群に美味しい」と断言できる良い素材を仕入れ、素材の味を最大限に引き出した手を加えすぎないシンプルな味わいでゲストの舌と心を躍らせてくれます。木の温もりを感じる落ち着いた店内で、朝から夕方までゆっくり寛げるのも魅力の1つ。毎日通いたくなるお気に入りのお店になりそうです。

Wonder Stove
これだけは食べてほしいベスト3

魚介の旨みがギュッと凝縮した『贅沢魚介のペスカトーレ・ロッソ』

素材の旨みが広がる贅沢パスタ。刺身で食べられる天使のエビ・宮島産ムール貝・旬のヤリイカ・あさりの凝縮した旨みが絡んで頬が落ちそう。もれなく食べ放題の焼き立てパン+無農薬野菜のサラダ付きです。

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魚介の旨みがギュッと凝縮した『贅沢魚介のペスカトーレ・ロッソ』

厳選食材を使用した、姉妹店のパティスリー【Harvest time】の『モンブラン』

国産の渋皮栗の上に純生クリームとフランス産マロンクリームをあしらった『モンブラン』は、オープン当初からの大人気商品。厳選素材で一つ一つ丁寧に仕上げた重層感が際立つケーキです。※デザートの例

厳選食材を使用した、姉妹店のパティスリー【Harvest time】の『モンブラン』

旬の国産食材を取り入れた、季節の『パスタランチ』

食べ放題の焼き立てパン、志和町ひなた農園のリーフを使用した『生ハムと伊産パルミジャーノのサラダ』付き。秋は北海道日高町産、秋鮭の王様「銀聖」を使用。旬の食材と無農薬野菜の組み合わせを堪能できます。

旬の国産食材を取り入れた、季節の『パスタランチ』

パティシエ / 杉田 雅之 氏 (スギタ マサユキ)

専門ジャンル:フランス料理

フレンチとパティシエの二刀流。高い技術を持つ「食の賢人」

1979年、広島県生まれ。大学卒業後、神戸【Daniel】で4年間修業を積む。フレンチとパティシエを横断し、料理長兼店長として経営手腕も発揮。2005年、26歳で独立し【Patisserie&Restaurant Harvest time】を開業。ケーキ店でありながらパスタと焼き立てパンを食べられるユニークな店舗を運営。更に2011年【Sugita bakery】、2013年【Wonder stove】を開業。ベーカリーとカフェ部門に独立させた計3店舗の展開でゲストをもてなす。

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杉田 雅之 氏

Wonder Stoveの店舗情報

基本情報

店名 Wonder Stove
TEL

050-5870-8239

082-874-3890

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR可部線 下祇園駅 徒歩10分
アクセス JR可部線「下祇園駅」徒歩10分/広島バス 春日野団地行き 「萱原」下車徒歩3分
住所 広島県広島市安佐南区山本2-13-18-101 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
08:30~16:00 (L.O.15:30) モーニング/8:30~11:00、ランチ/11:00~14:00(L.O.14:00)、カフェタイム/8:30~16:00(L.O.15:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
1000円
※平均予算は1000円~2000円となります
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 43人
席数形態 テーブル38席/カウンター5席
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.montedoll.jp/

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