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岡嶋 巧 氏 オカジマ タクミ
良き先輩との出会いが料理人としての道を大きく切り拓いた
1976年、愛知県生まれ。小さい頃から料理に興味があり、バイトで入った割烹で料理の面白さに目覚め、料理人の道へ。そこで出会った先輩が、現在の【遊食房屋】の総料理長・和田康司氏だったことから、和田氏に誘われ日本料理店や塩江温泉の旅館などで9年ほどの修業を経て【遊食房屋】に入る。【祇園小路 鮮 遊食房屋 丸亀店】のオープンにあたり料理長に就任。和田総料理長と共に【遊食房屋】のメニューづくりに尽力している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
- 師匠
- 和田 康司
祇園小路 鮮 遊食房屋 丸亀店(ゆうしょくぼうや)の店舗情報
基本情報
店名 | 祇園小路 鮮 遊食房屋 丸亀店(ゆうしょくぼうや) |
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TEL |
0877-35-8566 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR予讃線 丸亀駅 徒歩8分 JR予讃線 讃岐塩屋駅 徒歩28分 |
アクセス | JR丸亀駅北口下車徒歩8分 |
住所 | 香川県丸亀市西平山町277-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始でも休まず営業 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 206人 ( 宴会・パーティー時 着席:96人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり 半個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
駐車場 |
あり
専用駐車場70台 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
ランチタイムのみ全面禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.yusyokubouya.com/edo/marukame/shop.html |
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