ハナトハナ

花to花

050-5870-9015

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私がつくっています

顧 樹銀 氏

料理人
顧 樹銀 氏(クー スーイン)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理の美味しさに感動し、料理人としての人生が始まった

1977年11月12日生まれ、台湾出身。初めて日本料理を食べたときの感動をきっかけに食の奥深さを知り、もっと多くの方にこの感動を届けたいという思いから顧さんの料理人としての人生は始まった。「銀座」や「東京ホテルニューオータニ」でシェフとして経験を積み、現在のお店【花to花】をオープン。繊細で上品な料理の数々からも、顧さんが真心こめて丁寧に料理をつくっているということが伺える。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休 ※事前にご相談いただければオープン可能

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