カフェドリリアーナ

cafe de LILIANA

050-5870-6338

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

DIner(ディナー)saison

5800円

コース内容

Amuse-bouche
最初の一口

hors-d'oeuvre
カジキマグロのグリルとカシスソース 夏野菜の菜園風

salade
黒岩農園のサニーレタスとグリンリーフを使ったサラダ

Soupe et pain
本日のポタージュと
    自家製クロワッサンとフランス産パン2種


Poisson
旬の鮮魚を使ったヴァプール バジルの泡ソースと共に

Viande
国産牛ロースのロティ ジュドヴィアンドとトリュフ
風味のマッシュポテトと共に

Desser
トロピカルフルーツムースとバニラオレンジのスフレ
  チョコレートアイスを添えて

Mignardises
本日の小菓子 

Cafe ou the
コーヒー又は紅茶 

私がつくっています

山川 純治 氏

料理人
山川 純治 氏(ヤマカワ ジュンジ)

専門ジャンル: フランス料理

和食以外の道を選んだフレンチ料理人

1984年、長崎県生まれ。実家が経営していた旅館が和食を扱っていたため、和食以外の料理人を目指そうと専門学校では洋食を学ぶ。その後、大阪のホテル、福岡の【花の木】で修業を積む。特に【花の木】では、フレンチ料理人になるための基礎をたくさん学んだ思い出の店との事。「肩ひじ張らずに気軽に入れるフレンチ料理店」

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 10:30~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
カフェ 14:00~16:30 (L.O.16:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 前日までの完全予約制とさせて頂きます。

定休日

水曜日 第一土日

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