テッパンヤキレストランロワゾブリュウ

鉄板焼レストラン ロワゾ ブリュウ

050-5870-5877

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

相田 豊 氏 アイダ ユタカ

高級ホテルや名店で修業。熟練の技と温かな接客が客の心をつかむ

1966年生まれ、栃木県出身。ローストビーフの名店として知られる【ローストビーフの店 鎌倉山】、横浜ロイヤルパークホテルなどで腕を磨いたベテラン。素材の魅力を知り尽くし、その持ち味を存分に引き出す技が卓越している。カウンター前の鉄板で豪快に焼き上げる鉄板焼のほか、じっくり手間をかけた煮込み料理やハンバーグなども好評。親しみやすい温かな人柄や心のこもったサービスも、常連客を惹きつけている。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
37年

自慢の一品

昆布が隠し味に! 10種類以上のスパイスが香る『牛筋カレー』

和牛の筋をたっぷり使ったオリジナルカレーです。隠し味としてブイヨンに羅臼昆布を加え、旨みのある味の下地をつくっています。さらに、10種類以上のスパイスで奥深い風味に仕上げています。

おもてなしの流儀

安全な食材にこだわり、季節感のある料理でお客様を喜ばせたい

料理に季節感を取り入れて、お客様を楽しませることをいつも念頭に置いています。野菜に関してはオーガニックを使用するなど、安心して召し上がって頂ける食材を厳選しています。

誕生日や記念日など、特別な日の贅沢なデートにもぴったり

店内は気取らないカジュアルな雰囲気ですが、誕生日や結婚記念日などのお祝い、特別な日のデートにも最適です。カウンター席の目の前で調理致しますので、幻の「隠岐牛」をぜひ食べに来てください。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日

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