ディナー：6000円 
八王子駅 徒歩2分 
無休 
貯まる・使える A4・A5の厳選黒毛和牛のみ! 旨みを閉じ込める炭火焼で、肉を食べる幸せを大満喫
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【焼肉ドラ】はJR八王子駅に近い黒毛和牛専門店。温かな風合いのレンガ造りの壁には、店のシンボルである大迫力のドラが飾られ、焼肉を堪能する舞台として格好の楽しさです。肉は焼肉の達人であるオーナーが厳選したA4・A5ランクの黒毛和牛。ミスジなどの希少部位も登場し、肉の部位や状態に応じて自家熟成をほどこすなど、的確な食べ頃で供されます。焼き上げは、高音火力を維持できる備長炭の炭火焼。肉の旨みを閉じ込められるので、味・食感ともに最高。ほどよい甘みが持ち味の自家製ダレによく合い、肉を食べる喜びが高まります。希少なワインや焼酎をはじめ、お酒も充実。焼肉とお酒をゆっくり楽しむ、大人にふさわしい一軒です。
黒毛和牛とホルモン焼 DORA
これだけは食べてほしいベスト３
柔らかい赤身肉のおいしさと食感を堪能できる『上ロース』
黒毛和牛のロース肉のなかでも、きめ細かい赤身が絶品の部位「クリミ」をご用意。柔らかい食感で、噛むほどに上品な味わいが深まります。コクのある自家製ダレにもよく合い、食べ応えも満点です。
おつまみ感覚で楽しみたい! 黒毛和牛の『赤身サイコロ』
ウデのロース肉を厚切りして一口大でご提供。あっさりした肉質の部位なので、表面をカリッと焼いて、塩・こしょうでおつまみ感覚で食べるのがおすすめ。好みのお酒と合わせて、一皿目にぜひどうぞ。
焼肉の概念が変わる旨さ! ご用意がある日には『ミスジ』をぜひ
希少な高級部位。肩甲骨の下の肉で、真ん中のスジときれいな霜降りが特徴。スジを網に強く押しつけるように焼き、周りは半焼き程度が一番おいしい焼き加減。塩わさびとの相性が抜群です!
店長 / 吉田 幸二 氏 （ヨシダ コウジ）
専門ジャンル： 焼肉
旨い焼肉とほどよい距離感の接客で、くつろぎの時間を届けたい
1968年、東京都八王子市出身。高校卒業とともにフレンチレストランで修行を始め、料理の面白さに惹かれる。また和食にも興味は広がり、和食屋さんにてさらにその腕に磨きをかける。のちに和食屋では料理長・店長として活躍。そのなかで接客の楽しさにも目覚める。料理と接客の両方を発揮できる場を探し、地元で縁を得て焼肉の道へ。肉の特徴を見極めた調理に加え、適宜、焼き方の助言なども行い、旨い焼肉の提供に情熱を注ぐ。
写真
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レンガ造りの温かな雰囲気。壁には店のシンボルの大きなドラが
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希少なワインなど焼肉に合うお酒が豊富。肉と銘酒で和める!
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ハズレなしの旨い焼肉! 大切な人を安心してもてなせる
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「焼肉には焼酎!」という方に、充実のラインナップをご用意
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焼肉の概念が変わる旨さ! ご用意がある日には『ミスジ』をぜひ
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おつまみ感覚で楽しみたい! 黒毛和牛の『赤身サイコロ』
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柔らかい赤身肉のおいしさと食感を堪能できる『上ロース』
黒毛和牛とホルモン焼 DORAの店舗情報
基本情報
| 店名 | 黒毛和牛とホルモン焼 DORA |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3526 042-622-9899 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 八王子駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR横浜線・中央本線・中央線・八高線「八王子駅」北口より徒歩2分 |
| 住所 | 東京都八王子市三崎町4-10 千成ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:36人 着席:36人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり、デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
