スイスホテルナンカイオオサカタボラサーティーシックス

スイスホテル南海大阪 タボラ36

050-5871-2418

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料理メニュー

私がつくっています

吉田 博人 氏

料理人
吉田 博人 氏(ヨシダ ヒロト)

専門ジャンル: 洋食全般

豊富な知識と持ち前のセンスで、魅力あふれる料理を提供

幼い頃から物づくりや創作することが好きだった吉田氏。両方を兼ね備えた料理に興味を持ちこの世界を歩み始めた。関西圏のホテルやレストランでフレンチ、イタリアンの経験を積み、その後スイスホテルに入社。オールディダイニングやフレンチレストランで腕を振るう。2012年【Tavola36】の料理長に就任。新鮮な魚介や四季折々の旬の食材を駆使し、斬新かつ繊細な料理でゲストに驚きと満足を与えている。

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営業時間・定休日

営業時間

朝食 06:30~10:30
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)/アフタヌーン 15:30~17:00(L.O.16:45)
ディナー 18:00~21:30 (L.O.21:30)/バー 18:00~23:00(L.O.22:30)

定休日

無休

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