クシヤキダイニングイッキ

串焼 ダイニング いっき

050-5340-7057

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

原 浩一 氏 ハラ コウイチ

「 焼鳥道に妥協なし」

1985年、北海道生まれ。
2015年【串焼ダイニング いっき】を開業。
現在は店長である実姉に店舗を任せ、2019年5月に新規オープンした【北海道焼き鳥 いっき】西麻布店にて腕を振るっている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
7年
著者・出演
うまいっしょグランプリ。
「せせりの唐揚げ」で二年連続準グランプリを獲得。

自慢の一品

トロトロ食感と濃厚な味わいがやみつきに『ちょうちん串』

北海道では入手困難な部位。関西から空輸しています。門前払い覚悟で、本に載っていた東京のお店に電話し教えを乞うた逸品。快く教えてもらえ、無事メニューに載せることができました。是非、ご賞味ください。

こだわりの食材

甘く、まろやかな味わいの新鮮な白レバーをご用意

新鮮で特有の匂いやくさみが少ないレバーを酒むしに。さっぱりとした味付けにしていますので、もみじおろしの風味が効いていていくらでも食べられると好評です。

こだわり食材
鶏レバー

おもてなしの流儀

感謝の気持ちを込めて、丁寧な接客で心地良い空間づくり

美味しい料理を提供することはもちろん、お客様が心地良く過ごせ、気持ち良く帰ってもらうために、言葉遣いや気遣いを忘れないように心掛けています。お客様一人ひとりに感謝の気持ちを込めて。

スタイリッシュと和を用いた落ち着いた雰囲気

温もりがある木をふんだんに使った店内。シンプルな色合いの落ち着いた雰囲気となっています。女性一人でも入りやすい、おしゃれな雰囲気ですので、気軽にご利用ください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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