こだわり続けた先にある店は、憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思っています。

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

イタリア料理の魅力がまだ知られていなかった頃から郷土料理の魅力を伝え続けてきた日髙良実シェフ。国内のイタリア料理界を牽引してきた旗手がここ【アクアパッツァ】です。土地の食材を大事にするイタリアの精神を重んじ、使う食材はシェフが実際に生産者の元へと足を運び選びました。とくに魚は、日々生産者とコミュニケーションをとり、素材の状態もチェックしています。看板料理の『アクアパッツァ』を食べれば、その素材の良さは誰もが納得するところ。シンプルな仕立てにすることで魚の風味が一層際立ちます。様々なシーンに合わせて、繊細な料理が続くコースは勿論、グラスワインとパスタだけの日常使いでも気兼ねなく楽しんで下さい。

リストランテアクアパッツァ
これだけは食べてほしいベスト３

鮮魚のアクアパッツァ

シェフ自身が一番感銘を受けた料理であり、多くのゲストが目当てとする『アクアパッツァ』。スタッフの手で手際良くデクパージュされ、熱々で楽しめるのもこの店ならではのサービスです。

メニューを見る

料理人 / 日髙　良実氏（ヒダカ　ヨシミ）

専門ジャンル：イタリア料理

早くに現地に渡り、本物のイタリア料理を日本に紹介した草分け

1957年、兵庫県生まれ。神戸ポートピアホテルのフランス料理店【アランシャペル】で修業後、イタリア料理への転向を決意。単身でイタリアに渡り、まだ本場で修業するシェフがほとんどいなかった時代に、その先駆けとなった。3年間の修業のなかで、「イタリア料理の魅力は郷土料理にある」と気付き、北から南まで14軒で研鑽を積む。1990年、最も感銘を受けた料理である【アクアパッツァ】の名で、店をオープンした。

プロフィールを見る

ユーザー投稿写真

すべての写真表示

このお店が紹介された記事

リストランテアクアパッツァの店舗情報

基本情報

店名	リストランテアクアパッツァ
TEL	050-5870-4717 03-6434-7506 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ線外苑前駅徒歩4分
アクセス	東京メトロ「外苑前駅」より徒歩4分
住所	東京都港区南青山2-27-18 青山エムズタワーパサージュ青山2F 地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00) ご予約は’ランチコース’のみお受けいたします【平日】ディナー 17:00～22:30 (L.O.20:30) ご予約は‘席のみ’からでもお受けいたします【土・日・祝】フルオープン 11:30～22:00 (L.O.20:00)
定休日	無休空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 10000円アラカルトメニュー多数、コースは8500円～お選び頂けます【ランチ】 3500円（平日のみ）1400円パスタセット・1900円メインディッシュセット
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	100人 ( 宴会・パーティー時立席:100人着席:60人 )
席数形態	完全個室あり（場所貸しも承ります　１h ¥10000~）
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありワイン充実貸切可ソムリエがいる TV・プロジェクターあり英語メニューありランチメニューあり外国語対応可（英語） Free Wi-Fi利用可外国語対応可（イタリア語）フードアレルギー対応可カトラリー（洋食器）の用意あり完全禁煙
ホームページ	http://www.acquapazza.co.jp/

ネット予約カレンダー

＜		2024年04月			＞
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17 ×	18 ○	19 ○	20 ○	21 ○
22 ○	23 ○	24 ○	25 ○	26 ○	27 ○	28 ○
29 ○	30 ○	5/1 ○	2 ○	3 ○	4 ○	5 ○
6 ○	7 ○	8 ○	9 ○	10 ○	11 ○	12 ○
13 ○	14 ○

＜		2024年05月			＞
月	火	水	木	金	土	日
29	30	1 ○	2 ○	3 ○	4 ○	5 ○
6 ○	7 ○	8 ○	9 ○	10 ○	11 ○	12 ○
13 ○	14 ○	15 ○	16 ○	17 ○	18 ○	19 ○
20 ○	21 ○	22 ○	23 ○	24 ○	25 ○	26 ○
27 ○	28 ○	29 ○	30 ○	31 ○	1	2