ホンジョウナカセンサカバブブスケ

本庄中山酒場ぶぶすけ

050-5870-8594

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材にこだわっている

毎日仕入れる旬の魚で四季を堪能。和と洋を楽しめるところも魅力

目の肥えたバイヤーが毎日仕入れている旬の活きた貝や魚をお刺身で堪能できます。これからの季節は、脂のりの良い素材の味を存分に楽しめます。和だけでなく『アヒージョ』もあり飽きることはありません。

演出・サービスに特徴がある

創作料理も本格派。料理人がこだわり抜いた素材と旨みを喰らう

熱々の石焼鍋の上で踊るかつお節が食欲を刺激。ダシの旨みと中がとろける特製たこ焼き。目の前でダシをかけてもらった瞬間、ジュワ~っと湯気と風味が立ち込めるインパクトもある人気メニューです。

デートにおすすめ

二人の時を邪魔しない半個室や仕切りのある席なら絆が深まりそう

プライベート感のある席もあり、二人だけの時間を過ごせます。女性に人気のワインやアヒージョ、デザートも充実していてオシャレな雰囲気もあり。肩ひじ張らないリラックス空間で、ゆったり過ごしてみませんか。

女子会におすすめ

女子会にぴったり!ワイン×自家製クリームチーズも絶品

相性抜群のワインとチーズ。【ぶぶすけ】自家製クリームチーズは専用の器に並べられたクラッカーをつけていただきます。スイーツ感覚で食べられる、コクの中に優しい甘さがあるサッパリとした食後感がやみつきです。

くつろげる雰囲気

仕事帰りにみんなでワイワイ。宴会や地域の集まりにも最適

10名ほどが座れる広い座席あり。たとえば地元の仲間との集まりや、野球チームの打ち上げなどにも最適。気の合う仲間と共に、美味しいお酒と魚で楽しい時間を過ごせます。気さくな接客も心地良さを演出してくれます。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

加藤 伸二 氏

料理人
加藤 伸二 氏(カトウ シンジ)

専門ジャンル: ノンジャンル

本庄を元気に。元気と笑顔と愛情たっぷりのサービスで盛り上げる

1979年、埼玉県生まれ。22歳から飲食店で働き始め、その魅力に気づく。「美味しい料理でお客様を笑顔にしたい」という思いから本格的に料理を勉強。約10年研鑽を積み、串焼き・刺身・煮物など和食を始め幅広いジャンルの料理を習得。2011年から本庄のうなぎ店で約5年修業し更に腕を磨く。その後【ぶぶすけ】の店長に抜擢。「自分の店を持ち地元の人を笑顔に」という夢を叶えるべく、人との縁を大切にしながらゲストをもてなす。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・祝】
17:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

日曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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